Nem csak pite: az igazi álom csokitorta

2021. április 03. |

Az összes izgalmas csokiféle szerepet kapott ebben a csokitortában, amelyekért rajongunk manapság. A Nem csak pite Instagram-oldal szerzője, Forgács Timi elhozta nektek ennek a varázslatos tortának a receptjét.

Nem csak pite Instagram-oldal szerzője, Forgács Timi receptjeivel rendszeresen találkozhattok itt nálunk. Elárulta már kedvenc áfonya tart receptjét, megsütötte nektek szintén áfonyás túrókrémes pitéjét is, de most… (Dobpergés!) Egy olyan varázslatos csokitortát készített el, amelyben tényleg minden kedvenc csokifélénk megtalálható. Kell ennél több?

nemcsakpite-ferrero-csokitorta-2

Hozzávalók:

300 g Oreo keksz
200 g vaj
700 g krémsajt
20 g liszt
egy kevés vaníliapaszta vagy -aroma
600 g Nutella
4 tojás

Hozzávalók a csokiganache-hoz:

110 g tejcsoki
115 g étcsoki
150 g Nutella
240 ml habtejszín
20 g vaj
100 g mogyoró

nemcsakpite-ferrero-csokitorta-3

Elkészítése:

Először elkészítjük a torta alját: összetörjük az Oreo kekszet, és a felolvasztott vajjal összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába belenyomkodjuk úgy, hogy a szélén magasabb legyen. Irány a sütő: 160 fokon 10 percig sütjük, majd hagyni kell kihűlni.

A krémhez a krémsajtot elkeverjük a 20 g liszttel, majd jöhet hozzá egy kis vaníliapaszta vagy -aroma és 600 g Nutella. Ezt összedolgozzuk, és hozzá egyenként keverjük hozzá a négy tojás. Ha készen van, mehet rá az alapra, és vízfürdőben 150 fokon 90 percig sütjük. Ha lejárt az idő, 30 percig még hagyjuk a sütőben pihenni, majd nyissük ki a sütőt résnyire, és újabb 30 percen át pihentessük. Ezek után tegyük be éjszakára a hűtőbe.

A torta tetejére a csokiganache-hoz a habtejszínt és a vajat felforraljuk, és ráöntjük az összetört csokira és Nutellára. Keverjük el, majd 250 ml-t tegyünk félre a díszítéshez. A maradékba mehet bele az apróra tört mogyoró – ez a torta utolsó rétege. 2-3 óra alatt megdermed, és jöhet a díszítés.

Fotó és szöveg: Forgács Timi (Nem csak pite)

Ha a Nem csak pite még több receptjére vagy kíváncsi, kattints IDE!

Az Instagramon pedig ITT követheted!

Olvass tovább!

Nem csak pite: áfonyás túrókrémes pite

Nem csak pite: áfonyás túrókrémes pite

Hogyan lehet a leggyorsabban összedobni egy isteni desszertet? A Nem csak pite Instagram-oldal szerzője, Forgács Timi elhozta nektek kedvenc áfonyás és túrós receptjét.

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró