Séfek karácsonya: ünnepi kedvenceikről mesélnek a gasztrovilág sztárjai Mit főznek karácsonykor a séfek, hogyan süt bejglit a cukrász és milyen hagyományokat őriznek a családban a hazai gasztronómia kulcsfigurái?
„Ha nem maszatos a kezed, valamit nem csináltál jól” – Budapest legautentikusabb mexikói étterme egy apró hely a belvárosban A Casa Mexában szaftos húsokat és izgalmas zöldségfeltéteket töltenek a házi tortillákba, megmutatva a mexikói konyha igazi, eddig ismeretlen arcát.
„Meg kell mutatni magunkat az embereknek, és rá fognak jönni, hogy a mi gyerekeink is szerethetőek” – interjú Schilling Magdolnával Schilling Magdolna úgy döntött, nem adja tömegintézménybe súlyosan halmozottan fogyatékos felnőtt fiát – helyette inkább beperelte az államot, hogy tisztességes és méltó életet biztosító lakóotthont biztosíthasson gyerekének és társainak.
„Nem arról van szó, hogy nem akarnak figyelni, hanem, hogy fogalmuk sincs, hogyan kellene“ – interjú Sterczer Hildával, a Hópárduc Fejlesztő Falmászás alapítójával A Hópárduc Fejlesztő Falmászásnál jóval többről szólnak az órák a megfelelő fogások megtalálásánál. Mágikus mesevilággal és pozitív megerősítésekkel fejlesztik a gyerekek figyelmét.
Az európai gyerekek cukorban fuldokolnak, Japánban a halat imádják az óvodások A kutatások lesújtó képet festenek a gyerekek táplálkozási szokásairól: míg cukorból rengeteget esznek , gyümölcsből és zöldségből messze nem visznek be eleget.
Orgazmus helyett a szépülést választjuk: a 12 lépéses beauty rutin öli meg a szexuális életünket Éjjeli arcmaszk, állkontúrozó, természetes hajgöndörítő és ajakdúsító tapasz: a TikTokról ellesett 12 lépéses esti rutin mellett már nem is marad idő az előjátékra.
„Nem mi ülünk az ágyuk mellett szombat éjjel – de ha megígértük, ott vagyunk” – interjú Forgács-Fábián Sárával, az Amigos Alapítvány alapítójával Fábián Sára, aki alig 20 éves volt, amikor előrukkolt az ötlettel, a kezdetekről, nehéz helyzetekről és a tudatos barátkozásról is mesélt nekünk.
„Ez a vállalkozás már nem csak a szőnyegekről szól – szeretnénk támogatni ezeket a közösségeket“ Abra néven folytatja útját az egykori Berber Budapest, de nem csak egyszerű névváltásról van szó – a Körösényi Bori által alapított márka szemlélete is sokat formálódott az elmúlt években.
„Ha csak a pozitív élményekről beszélünk, akkor elmulasztjuk a gyerekkel való empatizálást” – a kisgyerekkori stresszről és szorongásról A bepisilés, az agresszió, de akár az önsértő viselkedések is arra utalhatnak, hogy egy kisgyereket szorongás feszít – ilyenkor pedig fontos, hogy szülőként jól segítsünk neki.
„Mi ugyanúgy az ízekkel játszunk, mint a séfek” – koktéltrendek és otthoni trükkök a Kaa bartenderétől A Kaa belvárosi dzsungelében jártunk, ahol egy profi bartender mesélt nekünk a koktélkészítés titkairól. Mutatjuk a legforróbb tippeket!
Megerőszakolt egy gyereket, mégis ott lehetett az olimpián – visszatérhet a társadalomba, aki bántott egy gyereket? Egy 12 éves kislány megerőszakolásáért ítélték el, mégis olimpikon lehetett Steven van de Velde. Felmerül a kérdés: visszaintegrálhatóak-e a szexuális ragadozók a társadalomba?
A mackó harmadik évada pont olyan vegyes, mint Carmy éttermének fogadtatása A mackó legújabb évadában az ételeké a főszerep, de bármennyire is lenyűgöző figyelni a fogások készülését, az utolsó rész után így is éhesek maradtunk.
Fülek, ajkak, szétfolyó formák és csillogó ékkövek – megérkezett Dévényi Dalma ékszermárkája, a d’Alma Jewelry Extravagáns, mégis finom, egyedi, de hordható: Dévényi Dalma ékszermárkája organikus formákkal és szédítő kreativitással ragad magával minket.
Frissítő uborkás receptek Budapest legizgalmasabb éttermeiből Bizsergetően frissítő ázsiai saláta, álomszép zöld koktél és egy klasszikus görög kedvenc vegán verziója is szerepel júliusi digitális lapszámunk gasztroösszeállításában.
„A mi felelősségünk, hogy a kacsamáj mellett szív, tüdő és mirigy is legyen az étlapon” – interjú Nagy Szabolcs séffel Nagy Szabolccsal, az N28 eltökélten hagyományőrző séfjével disznófülről és finnyásságról beszélgettünk, és persze arról, miért jó belsőségeket enni.
Az arcjógával átformálhatjuk vonásainkat, mégsem a szépülés a legfontosabb benne – interjú Döbrösi Laurával Eltüntethetjük ráncainkat, dúsíthatjuk ajkainkat, de még az arcformánkat vagy orrunkat is megváltoztathatjuk az arcjóga segítségével Döbrösi Laura szerint.