2022 óta rendezik meg a Taste of Transylvania fesztivált a borospataki skanzenben, idén azonban fordul a kocka, és a hagyományos helyszínt váltva a szentendrei Skanzenbe költöztetik Erdélyt.
A márciusban megrendezésre kerülő gasztrofesztiválon többek között olyan magyar és erdélyi séfekkel illetve éttermekkel találkozhatunk majd mint: Rácz Jenő (Rumour, M’EAT, Ypsilon), Kaszás Kornél (Babel), Szabi, a pék vagy a legjobb romániai séfként számon tartott Alex Petricean (NOUA étterem).
Erdélyi háziasszonyok és az örmény konyha legjava
A háromnapos rendezvény egyik legizgalmasabb programeleme várhatóan az Örömfőzde lesz, amelynek keretein belül tapasztalt erdélyi háziasszonyok és Michelin-csillagos séfek csoportjai főznek párhuzamosan – bemutatva, milyen széles variációs lehetőségek állnak rendelkezésükre akkor is, ha az ételek elkészítéséhez ugyanazokat az alapanyagokat használják fel. Az Örömfőzde lehetőséget ad a tradicionális erdélyi konyha és a modern gasztronómia megközelítési módjainak találkozására – az elkészült fogásokat pedig a fesztivál látogatói is megkóstolhatják.
A gasztrokulturális fesztivál a hagyományos magyar ízek mellett az erdélyi román, zsidó, szász és örmény konyha legjavába is bepillantást enged, a programot ugyanakkor termelői vásár és gasztropiac is kiegészíti – így a háromnapos rendezvényen a húsvéti ünnep hozzávalóit is beszerezhetik a fesztiválozók.
„Első alkalommal lépünk ki Erdélyből, és bízunk benne, hogy a Taste of Transylvania a magyarországi közönség szívét is meghódítja majd. Az idei évben nagyszabású terveink vannak: a szentendrei esemény után a rendezvényt más nagyvárosokba, Kolozsvárra, Marosvásárhelyre és Bukarestbe is elvisszük. Közben természetesen már készülünk az elmaradhatatlan őszi borospatakai fesztiválra is” – mondta Trucza Adorján a Taste of Transylvania alapítója és főszervezője.
A Taste of Transylvania sajtótájékoztatója
„A Skanzen Erdély tájegységét a 2022-es nyitás óta több százezer ember látogatta már meg. Bár a borospataki helyszínt nehéz felülmúlni, úgy gondolom, a Pilis hegyvonulatai ugyancsak pompás hátterét adnak majd a fesztiválhoz – a Szabadtéri Néprajzi Múzeumnál alkalmasabb helyszínt tehát keresve sem találhatnánk. A programok sokszínűsége ugyancsak garancia arra, hogy ez a rendezvény a közösségek és a kultúrák igazi, élő találkozása legyen” – tette hozzá a Dr. Cseri Miklós, a fesztivál magyarországi házigazdája, a múzeum főigazgatója.
Nem csak finom falatok
A Taste of Transylvania fesztiválon a kulináris élvezetek mellett a kultúráé lesz a főszerep. A szervezők mindhárom napra nagykoncertekkel készülnek: míg pénteken a 4S Street, szombaton a Bagossy Brothers Company műsorával várják a közönséget, addig vasárnap az Alma együttes szórakoztatja majd a legkisebbeket.
Hagyományos erdélyi finomságokat is kóstolhatuk majd
A fesztivál programjait filmvetítések (többek közt a Magyar menyegző, valamint az erdély futball-legenda életét feldolgozó Bölöni című filmeké), valamint könyvbemutatók is gazdagítják majd.
A fesztiválra a jegyek a Tixa felületén vásárolhatók meg.
