Tel-avivi piachangulat Budapest közepén
Épp egy éve robbant be füstös ízekkel, hangos zenével és ízig-vérig mediterrán hangulattal a Goli étterem, amely felrázta a budapesti gasztroszcénát. Harel Zakaim séffel és Saás Petra tulajdonossal a tűz erejéről, a vegán ízekről és a szerethető vendéglátás titkáról beszélgettünk.
Ázsiai ízutazás: kalandozás a 101 univerzumában
Kínai családi hagyományok meséje és székekbe zárt történelemlecke is érkezik a fogások mellé, hiszen a budapesti 101 éttermekben épp az ázsiai kultúrák ismerete az autentikusság kulcsa. Lu Boen és Keve Márton alapítókkal beszélgetve szó esett csirkelábakról és tragikusan csípős mogyoróról, de három ikonikus receptjüket is megosztották velünk.
Anyák a teljes idegösszeomlás szélén
Anya csak egy van online cikksorozatunkban az anyaság és a mentális egészség témakörét járjuk körbe az EMMA Egyesület segítségével. Olyan tabukat feszegetünk, mint az anyák szerhasználata vagy éppen a közösségi média mamacsoportjainak árnyoldalai, de foglalkozunk menekült és fogyatékossággal élő gyereket nevelő édesanyákkal is.
