Tíz éve ciki volt elővenni a savanyú káposztát, most újra trendi a magyar konyha – interjú Saly Noémivel és Tóth Szilárddal A reformkor zsíros paprika alá temette, a szocializmus menzaízléssel pusztította, a rendszerváltás pedig nemzetközi ízekkel söpörte félre a magyar konyhát.
