Slow ételekhez minőségi borokat! Tulajdonképpen már évtizedek óta ismételgetik a könyvkiadók, hogy az embereknek nincs idejük hosszabb elkészítési idejű receptekre. Nem is olyan régen még azokat a szakácskönyveket kapkodták el, amelyek egyórás vacsorát ígértek, ma már túlléptünk a harminc percen is, és ott vannak a negyedórás csodák. Pedig vannak olyan fogások, amelyekért érdemes lelassítani az időt.
