- A mézeskalácsok sütése és díszítése az advent szinte elengedhetetlen része.
- Mézeskalácsaink díszítésekor fontos szempont, hogy jól fedjen és tartós legyen a máz.
- Mutatjuk a mézeskalács máz legjobb receptjét.
A karácsonyi sütés egyik legszebb része kétségkívül a díszítés. Amikor a frissen sült mézeskalácsfigurák sorban várják, hogy életre keljenek egy leheletnyi fehér, piros vagy zöld máztól, akkor válik igazán kézzelfoghatóvá az ünnep hangulata. Ez az egyszerű, mégis tökéletes állagú máz recept pontosan azt tudja, amire ilyenkor szükség van: gyors, megbízható, és gyönyörűen mutat a süteményeken.
Így készítsd a mézeskalács mázát
1. Hozzávalók
- 120 g porcukor
- 15–22 ml tej (1–1½ evőkanál)
- ételfesték ízlés szerint
Ez a mézeskalács máz nem fog csalódást okozni
2. Elkészítés
- A porcukrot szitáld át egy kisebb tálba, hogy teljesen csomómentes legyen.
- Apránként add hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett.
- Addig keverd, amíg sűrű, fényes, de még szépen terülő állagot nem kapsz.
Ha színes mázat szeretnél, oszd több kis tálkába, és külön-külön színezd ételfestékkel a kívánt árnyalatra.
Töltsük ki a adventi kvízt!
Kezdd az adventi készülődést egy izgalmas kvízzel, melyben a karácsony előtti időszakkal kapcsolatos kérdésekre kell válaszolnod. Vajon hány pontot érsz el rajta? Tudod mit jelentettek a régi népszokások? Mindent tudsz az adventi koszorúról? Tedd próbára magad!
3. Így használd a mézeskalács mázat
A mázat habzsákba vagy nyomóflakonba töltve lehet a legprecízebben használni. Így kontúrokhoz, íráshoz és aprólékos mintákhoz is tökéletes, melyeket mézeskalácsodra tervezel felvinni. Fontos azonban, hogy a megsült mézeskalács teljesen kihűljön, mielőtt díszíteni kezded.
A kész mázas kekszeket hagyd szobahőmérsékleten állni legalább 4–6 órán át, amíg a bevonat teljesen megszilárdul. Ezután légmentesen záródó dobozban, egymástól sütőpapírral elválasztva akár egy hétig is szépen eltarthatók az elkészült sütemények.
Forrás: Allrecipes, Fotók: GettyImages
