- Hamarosan itt a karácsony, a meghitt családi ebédek és vacsorák időszaka.
- De mi kerüljön idén karácsonykor az ünnepi asztalra?
- A következő 5 fogásos karácsonyi menüsor után garantáltan mindenki megnyalja majd az ujját.
A karácsony az év legvarázslatosabb időszaka, amikor a rohanó hétköznapokat magunk mögött hagyva végre a családé és a közös pillanatoké a főszerep. Az ünnepi asztal ilyenkor nemcsak az ételekről szól, hanem az összetartozásról, a nevetésekről és a felejthetetlen emlékekről. Legyen szó hagyományos ízekről vagy modern különlegességekről, az a legfontosabb, hogy szívvel és szeretettel készüljenek – mert ettől lesz igazán meghitt a karácsony. Az alábbi karácsonyi menü fogásai között biztosan mindenki megtalálja a kedvencét.
Ötfogásos karácsonyi menü hagyományos és újragondolt ízekkel
1. Gesztenyével töltött pulykatekercs receptje
Az elegancia és az ünnep csúcsa! A puha, omlós pulykahús belsejében gazdag, fűszeres gesztenyés töltelék lapul, amit egy kevés vörös áfonya és friss kakukkfű tesz igazán különlegessé. Ez a karácsonyi fogás tökéletes választás azoknak, akik valami újat próbálnának ki, de nem szeretnének túl távol kerülni a klasszikus ízektől. A pontos receptet ITT találod.
2. Karácsonyi kocsonya receptje
A karácsonyi menü nem lehet teljesen igazi magyaros, hagyományos fogások nélkül. Ha fontosak számunkra a hagyományok, a kocsonya nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Fűszeres lében rejtőzik a legjobb falatok titka: lassan főtt húsok, sárgarépa, és egy csepp fokhagyma ízesítette zselés csoda. Egy kis citromlével tálalva igazi időutazás a gyerekkor ünnepeihez. A pontos receptet ITT találod.
3. A legtökéletesebb tatár bifsztek receptje
Karácsonyi menünk legkarakteresebb szereplője a tatár bifsztek
A karácsonyi menü legkarakteresebb szereplője – friss marhabélszín, gondosan válogatott fűszerek és az ikonikus tojássárgája a tetején. Ha igazán prémium karácsonyi élményre vágyunk, ne hagyjuk ki ezt a fogást. Egy pohár testes vörösborral tökéletes lesz az ízharmónia. A pontos receptet ITT találod.
4. Párolt lila káposzta receptje
Nem hagyhatjuk köret nélkül az ételeket, és mi más illene jobban ehhez a karácsonyi menüsorhoz, mint a klasszikus párolt lila káposzta? A vörös káposzta és a csipet kömény ízharmóniája csodásan kiegészíti a húsételeket. Ráadásul látványban is egy igazi ünnepi fogás! A pontos receptet ITT találod.
5. Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba receptje
Mákos guba, a tökéletes karácsonyi desszert
A tökéletes desszert – minden falat egy nosztalgiabomba! Az édes vaníliával megbolondított guba kívül aranybarnára sült, belül pedig omlós és mákos, ahogyan azt szeretjük. Ráadásul előre elkészíthető, így az ünnepi forgatagban is kényelmes választás lehet. A pontos receptet ITT találod.
Fotó: Nosalty, Getty Images
