Francia hedonizmus Budapesten

2013. január 16. |

Ardèche-i gesztenyekrémleves szarvasgombával, híres bresse-i csirke kétféle módon elkészítve, ízletes lyoni kézművessajtok, sós és édes macaronok és nem utolsósorban finom  francia borok – többek között ezekkel az ínyencségekkel mutatkozott be nemrégiben a magyar közönségnek a Franciaország délkeleti részén található Rhône-Alpes régió gasztronómiája.

Gasztrobloggerek társaságában: Havas Dóra, Fűszeres Eszter,
Kálmán Emese és László Krisztina főszerkesztőnk


Akik még nem jártak Lyonban, e menüsor elfogyasztása után biztos, hogy kedvet kaptak egy gasztronómiai kiránduláshoz a világ kulináris fővárosába. És ha sikerült néhány szót váltaniuk az este során az exkluzív gálavacsora főszereplőivel – a Michelin-csillagos szakácsokkal, a sztárcukrásszal, a nagy bajuszú sajtmesterrel, a jó kedélyű sommelier-vel –, máris rohannak lefoglalni helyüket az Air France Budapest–Lyon közti járatára, hogy minél hamarabb folytathassák a kulináris élvezeteket e vidám, hedonista gasztrocsapat helyi éttermeiben, üzleteiben. Lyonban és a Rhône-Alpes tartományban összesen 73 Michelin-csillagos étterem található, de a magas konyhaművészeten kívül rengeteg hangulatos, házias étterem, borászat, cukrászda, piac is vonzza az ínyenc látogatókat.

A budapesti Four Seasons szálloda báltermében megrendezett Le diner des chefs elnevezésű rendezvényen a magyar üzleti élet képviselőin kívül a gasztroszakma legjava is jelen volt. Magyar sztárszakácsok kuktáskodtak francia kollégáik mellett a konyhában, bloggerek, újságírók igyekeztek megfejteni a receptek titkát, és Michelin-csillagra pályázó magyar éttermek tulajdonosai igyekeztek minél többet tanulni a franciák ízlésvilágából.

Még több Magazin

Férfisztorik: szabadság, szerelem, újrakezdés Demeter Endre

Férfisztorik: szabadság, szerelem, újrakezdés

Csak egy levél, de benne van az élet börtön

Csak egy levél, de benne van az élet

Ezek Magyarország felfedezésre váró, titkos tavai Gyilkos-tó

Ezek Magyarország felfedezésre váró, titkos tavai