Hozzávalók:
1 cukormentes gesztenyemassza
140 g finomítatlan nádcukor
60 g vaj
4 tojás szétválasztva
1 bio narancs reszelt héja
100 g durvára tört étcsoki
1 marék magozott meggy
Elkészítés:
Egy körülbelül 20 centi átmérőjű tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt (légkeverésen) 180 fokra melegítsük elő.
Válasszuk szét a megmosott tojásokat, a fehérjét pár csepp citromlével verjük kemény habbá. A sárgáját keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a vajat az összemorzsolt gesztenyemasszát és a narancshéjat. Amikor egyenletes a massza, forgassuk bele a tojáshabot és szórjuk bele a csokit és a meggyet is. Süssük körülbelül 35- 40 percen át, míg már nem ragad rá a tűre.
