Hozzávalók:
3 csomag mini mozzarella
3 kisebb chili
1 nagy csokor menta
1 lime leve és reszelt héja (lehet citrom is)
olívaolaj
frissen őrölt bors
só
Elkészítés:
A chilit kimagozzuk, apróra vágjuk. A mentaleveleket szintén finomra aprítjuk. A citrom héját lereszeljük, ráfacsarjuk a levét, kevés sót, borsot adunk hozzá, majd hozzáadjuk a chilit és a mentát és elkeverjük olívaolajjal. A mozzarellákat nyakon öntjük ezzel a keverékkel és jó esetben egy éjszakát érleljük fogyasztás előtt.
