A mexikói egérdinnye gyümölcsei egészen kicsik: a kúszó szárú növény 2-3 cm-es, dinnyére hasonlító, ropogós bogyókat terem. A teljes érés előtt, frissen nyersen is fogyasztható, de savanyítható is. És dekorációnak sem utolsó.
Egy nagyobb cserépben, de szabadföldön is nevelhető, a már nálunk is kapható magokat márciustól májusig vethetjük. A humuszban gazdag talajt és a rendszeres öntözést kedveli és ha jól bánunk vele, 4 hónap múlva sárga virágokat hoz, majd hamarosan szüretelhetjük az apró kis terméseit.