- Fehérjére az izmainknak, de az immunrendszerünknek is szüksége van.
- Bizonyos italok meglepően sok fehérjét tartalmaznak – még egy tojást is leköröznek.
- A szójatej és a kefir például kitűnő fehérjeforrás.
A fehérje kulcsszerepet játszik a sejtek építésében, az izmok működésében, az immunrendszer támogatásában és a regenerációban. A napi fehérjeszükséglet nők esetében átlagosan 46, férfiaknál 56 gramm, de az életkor, fizikai aktivitás és egészségi állapot ezt befolyásolhatja. Bár legtöbbször a hús, a tojás vagy a túró jut eszünkbe, ha fehérjéről van szó, bizonyos italok is meglepően sokat tartalmaznak – még egy tojást is leköröznek.
Ebben az 5 innivalóban több fehérje van, mint a tojásban
1. Tehéntej – 8 gramm fehérje / pohár
A klasszikus választás. Egy bögre tej nemcsak 8 gramm fehérjét, de kalciumot és gyakran D-vitamint is tartalmaz. Fogyaszthatjuk önmagában, vagy készíthetünk belőle például egészséges chia pudingot.
2. Szójatej – 6,3 gramm fehérje / pohár
A dúsított szójatej a legjobb növényi alternatíva, ha fehérjepótlásról van szó. Kalciummal, A- és D-vitaminnal is gazdagított, így tökéletes választás vegánok, tejérzékenyek vagy laktózintoleranciában szenvedők számára.
A smoothie-k igazi fehérjebombává válhatnak, ha tejjel, kefirrel vagy szójatejjel készülnek
3. Kefir – 8,8 gramm fehérje / pohár
Ez az erjesztett ital nemcsak fehérjében, hanem probiotikumokban is bővelkedik. A kefir több mint 60-féle baktériumot és élesztőt tartalmaz, így sokkal változatosabb a mikrobiom-támogató hatása, mint a joghurtnak.
4. Csontleves – 9 gramm fehérje / pohár
A keleti konyha régi kedvence, ami most a nyugati egészségtudatos életmód híveit is meghódította. Készülhet csirke-, marha- vagy halcsontból, és kiváló alapja lehet leveseknek, rizses egytálételeknek is.
5. Fehérjedús turmixok – akár 18-19 gramm fehérje / adag
A smoothie-k igazi fehérjebombává válhatnak, ha tejjel, kefirrel vagy szójatejjel készülnek, és kerül beléjük joghurt, magvaj vagy fehérjepor. Kiemelkedően jó példák: a mandulavajas-banános smoothie (19 g) vagy a bogyós-kefires változat (15 g), ami még rostot is biztosít.
Forrás: Eating Well Fotó: Getty Images
