- A tojásallergia az egyik leggyakoribb allergia csecsemőknél és kisgyerekeknél.
- A tünetek az egészen enyhe bőrkiütéstől a potenciálisan életveszélyes allergiás reakcióikig terjedhetnek.
- Bár sok gyerek kinövi a tojásallergiát, bizonyos esetekben felnőttkorban is megmaradhat. Mutatjuk, milyen tünetekre érdemes figyelni.
A tojás az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk, amit alapvetően számos egészségügyi előnye miatt megéri fogyasztani. Sajnos azonban sokan vannak, akik tojásallergiával küzdenek. A tojásallergia különösen csecsemők és kisgyerekek körében gyakori: bár pontos arányt nehéz mondani, becslések szerint a gyerekek nagyjából 2 százaléka lehet érintett.
Bár a tojásallergiát később – körülbelül 3 éves korra – sok gyerek kinövi, egyes esetekben a tojásallergia felnőttkorban is megmaradhat.
Miért alakul ki a tojásallergia?
A tojásallergia mechanizmusa a többi allergiához hasonló: az immunrendszerünk valamiért tévesen veszélyesnek észleli a tojást, egészen pontosan a tojás fehérjéit, erre reagál az allergiás reakciókkal. A tojásban található „problémás” fehérjék tipikusan ezek lehetnek:
- ovalbumin
- ovomucoid
- ovotranszferrin
A fentiek a tojásfehérje alkotóelemei, de ritkább esetekben a tojássárgája fehérjéi is okozhatnak allergiás reakciókat. Tojásallergia esetében a tojás fogyasztása után hisztamin és más gyulladásos anyagok szabadulnak fel, melyek különböző mértékű allergiás reakciót okoznak.
A kialakulás pontos oka nem ismert, de úgy látszik, hajlamosabbá tehet rá, ha a más ételallergia is fennáll, ha a családban volt már allergia, illetve ha valaki ekcémában is érintett.
Általában a tojás fehérjéi okozzák az allergiás reakciót
Tojásallergia tünetei – ezekre kell odafigyelni
A tojásallergia kapcsán a legfontosabb a tünetek felismerése. A tünetek sokfélék lehetnek: az egészen enyhe bőr- vagy emésztőrendszeri tünetektől a súlyos anafilaxiás reakcióig terjedhetnek. Ahogy általában, itt is három csoportra oszthatjuk a tüneteket: kialakulhatnak bőrtünetek, emésztőrendszeri tünetek és legúti tünetek is.
A tojásallergia tüneteiért kattints a galériára!
A legsúlyosabb tünet az anafilaxiás sokk, amely a torok duzzanatával, és ebből fakadóan nehézlégzéssel vagy akár halállal is járhat. Az anafilaxia életveszélyes állapot, amely azonnali orvosi beavatkozást (adrenalin injekciót) igényel.
Mit tegyünk, ha tojásallergiánk van?
A tojásallergiát a szokásos allergiai vizsgálatokkal diagnosztizálják, és ha bebizonyosodott az állapot, az elsődleges „kezelés” a tojás kerülése (bár egyes allergiák kapcsán már lehetséges a tünetmentesség a megfelelő kezeléssel). A tojás kapcsán fontos, hogy kerülni kell a rejtett forrásokat is. Ilyenek lehetnek például a sütemények, tésztaételek és panírozott ételek is. Bár ezek közül sokan tolerálják a süteményeket, mivel a magas hőfokon való kezelés részben lebonthatja az allergén fehérjéket.
Az enyhébb tünetek egyébként antihisztaminnal kezelhetőek, de mindig fontos az óvatosság, hogy elkerülhessük az esetleges súlyosabb allergiás reakciókat.
Forrás: TexasHealth Fotó: Getty Images, Unsplash
