Ilyen, amikor két nagyszerű séf keze is benne van a vacsorában

A Dining Guide 2018-ban Magyarország legjobb tíz étterme közé sorolta a Costes Downtown-t, miután az étterem 2016-ban elnyerte a rangos Michelin-csillag minősítést is, így különösen megtisztelve éreztük magunkat, amikor szerkesztőségünk meghívást kapott a 4 Hands Dinner eseményre.

Három napig érkezhettek az ötcsillagos gasztronómia szerelmesei, hogy megismerjék az étterem portugál séfje, Tiago Sabarigo és Rácz Jenő jövőbeli terveit, rendkívül izgalmas tálalásban.

Következzenek a legemlékezetesebb fogások, képekben:

Fürj, sárgaborsó, fekete-fokhagyma, kacsa, sonka – Tiago

Vaddisznó consommé – Tiago

7 fotó megtekintése

Galéria

Ilyen, amikor két nagyszerű séf keze is benne van a vacsorában

1/9 costes downtown

Padlizsán, dashi és lime - Jenő

Fotó megosztása:

2/9 costes downtown

Karfiol, dehidratált marha, égetett vajas hollandi - Jenő

Fotó megosztása:

3/9 costes downtown

Kacsamáj sodó - Jenő

Fotó megosztása:

5/9 costes downtown

Amuse

Fotó megosztása:

6/9 costes downtown

Amuse

Fotó megosztása:

7/9 costes downtown

Pácolt pisztráng - Tiago

Fotó megosztása:

9/9 costes downtown

Sajttorta - Jenő

Fotó megosztása:

Fotó megosztása:

A további kedvenceinkért kattints a galériára!

Fotók: Bodnár Zsófi