- A pumpkin spice latte már évek óta az ősz egyik legnagyobb slágere.
- Az ital nemcsak finom, hanem egészséges is.
- Lássuk a receptet, hogy otthon is bármikor el tudd készíteni.
A Starbucks gondoskodott arról, hogy a világ beleszeressen a pumpkin spice lattéba, hiszen melegséggel, boldogsággal tölti fel az embereket, akik szívesen élvezik rendszeresen ezt a különleges és izgalmas ízvilágot.
Mi is pontosan a pumpkin spice ?
A nevével ellentétben a pumpkin spice-keverék valójában nem tartalmaz tököt. Különböző fűszerek, általában fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg és szegfűbors kombinációja. Különféle ételekhez és italokhoz adják az extra íz érdekében.
Miért egészséges a pumpkin spice latte?
Van néhány egészségügyi előnye a pumpkin spice latte fogyasztásának. Maga a fűszer antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokban gazdag. Samantha Dieras, a Mount Sinai Kórház járóbeteg-táplálkozási szolgálatának igazgatója szerint a fahéj és a gyömbér csökkentheti a vércukorszintet és a magas koleszterinszintet. A gyömbér, akárcsak a szerecsendió, segíthet az emésztési zavarok, puffadás, gázképződés és hányinger esetén is. A szegfűszeg pedig támogathatja az immunrendszert, míg a szegfűbors segíti az anyagcserét.
Más összetevők a pumpkin spice lattéban, például a tej és a kávé, potenciális egészségügyi előnyökkel járhatnak, ha nem tartalmaznak túlzott mennyiségű hozzáadott cukrot vagy tartósítószert. A tej, attól függően, hogy melyiket választjuk, tartalmazhat egészséges zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat. A kávé pedig pozitív hatással van a 2-es típusú cukorbetegségben és szívbetegségben szenvedőkre.
A Starbucks-féle pumpkin spice recept
Hozzávalók:
- 1 csésze eszpresszó
- 1 csésze teljes tej
- 3 evőkanál házi készítésű sütőtökös-fűszeres szirup
- ½ csésze tejszínhab
- 1 csipet sütőtökös-fűszer a díszítéshez
Elkészítés:
- Melegítsd fel és habosítsd fel a tejet
- Főzd le az eszpresszót
- Öntsd a szirupot a bögrébe, mielőtt hozzákevered az eszpresszót, és az egészet összekevered
- Tedd rá a habosított tejet és a tejszínhabot
- Végül szórj rá egy kis sütőtökös fűszert
Pumpkin spice latte
A Starbucks házi készítésű sütőtökös fűszerszirupjának receptje
Hozzávalók:
- Másfél csésze kristálycukor
- Másfél csésze víz
- 6 fahéjrúd
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 4 evőkanál tökpüré
Elkészítés:
- Keverd össze a cukrot és a vizet egy lábasban, és forrald fel.
- Amikor a cukor feloldódott, add hozzá a fahéjat, a szegfűszeget, a gyömbért, a szerecsendiót és a sütőtökpürét, majd hagyd körülbelül 20 percig főzni.
- Ezután vedd le a tűzről, szűrd le és öntsd a lattédba.
Egészséges pumpkin spice latte recept
A legegészségesebb pumpkin spice latte az, amit te magad készítesz. A sütőtöksziruphoz Dieras valódi cukor, agávé- vagy juharszirup használatát javasolja, mivel ezek kevesebb feldolgozáson estek át, mint a mesterséges édesítőszerek. De ha olyan ember vagy, akinek oda kell figyelnie a vércukorszintjére, Dieras szerint a mesterséges édesítőszerek lehetnek a jobb választás.
Aztán ott van Meredith Hayden séf legújabb TikTok-videója,ami azt mutatja, ahogy a steviát használt, így egy könnyen elkészíthető cukormentes alternatívát kap, amely ugyanolyan finom, mint az eredeti pumpkin spice, de jóval egészségesebb!
@wishbonekitchen this is a gamechanger for me personally
Forrás: Vogue, Fotók: Getty Images
