- Elképesztően forró napokat élünk, amikor sokkal jobban járunk, ha be sem kapcsoljuk a sütőt.
- Ilyenkor kifejezetten jólesnek a frissítő, citromos receptek: épp ilyen ez a sütés nélkül készülő citromos álom is.
- A citromos álom pikk-pakk elkészül, és mennyeien hűsítő finomság lehet a forró napokon!
Ebben a hőségben jobban teszünk, ha a sütő közelébe sem megyünk: ilyenkor kerülnek képbe a praktikus, sütés nélküli receptek. De míg a főétkezéseket viszonylag könnyen megoldjuk hideg, turmixolt levesekkel és könnyű salátákkal, a desszertek frontján már kicsit nehezebb lehet a helyzet.
Ha már kicsit unod a tiramisut, de szereted az egyszerű, krémes édességeket, a citromos álom tökéletes választás lehet neked! Elképesztően krémes, üdítően citrusos, és tényleg percek alatt elkészül.
Így készül a tökéletes citromos álom
A citromos álomnak szerencsére nem sok titka van: itt mascarponés krém helyett egy tejfölös, édes krém készül, ezt kell rákanalazni a lerakott babapiskótára. Mivel a receptnek a citrom a sztárja, a legjobban akkor járunk, ha jó minőségű, kezeletlen citromot veszünk hozzá – hiszen nemcsak a levét, hanem a héját is felhasználjuk.
Innentől viszont tényleg nem lesz sok dolgunk, legfeljebb csak annyi, hogy egy picit előre gondolkodjunk: a citromos álomnak ugyanis egy éjszakát állnia kell a hűtőben. Mutatjuk, hogyan készítsd el – lépésről lépésre!
Citromos álom sütemény receptje
Hozzávalók:
- 25 dkg cukrozott babapiskóta
- 400 gramm zsíros tejföl
- 5 dl habtejszín
- 1 citrom reszelt héja
- 1 citrom leve
- 10 ek porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. zselatinfix
- 1 citrom szeletelve a díszítéshez (elhagyható)
A citromos álom nem igényel sütést és elképesztően gyorsan össze lehet dobni!
Elkészítés:
- Robotgép segítségével a tejfölt a porcukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra – adjuk hozzá az egyik citromunk reszelt héját és levét! Keverjük hozzá a zselatinfix felét is!
- A tejszínt verjük kemény habbá és dolgozzuk bele a zselatinfix másik felét is! Ha kész, óvatosan forgassuk bele a citromos krémbe!
- Egy közepesen magas falú, szögletes tálba rakjuk le a babapiskótákat, majd kenjük rá a krém felét, ezután jöhet egy újabb sor piskóta és a tetejére a maradék krém!
- Ha szeretnénk, a kész édességet díszítsük vékonyra vágott citromkarikákkal!
- Egy éjszakában hagyjuk a hűtőben dermedni – másnap hidegen fogyasszuk!
Még több szuper sütés nélküli recept a Marie Claire-en:
- 3 szuper hőségre való édesség sütés nélkül
- Mogyoróvajas torta sütés nélkül
- Isteni epertorta sütés nélkül
Fotó: Getty Images
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
