- Egy új vizsgálat szerint a magas vér-xilitolszint söszefüggésgbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával.
- Ez a gyakori édesítőszer többek között rágógumikban, fogkrémekben vagy lekvárokban is megtalálható.
- Bár a xilit meglehetősen népszerű cukorpótló, hosszú távú egészségügyi hatásairól még mindig sok mindent nem lehet tudni.
Valószínűleg te is találoztál már a xilittel, a népszerű édesítőszerrel, amivel úgy tudjuk megspórolni a kalóriákat, hogy nem kell lemondanunk a mellékíz mentes édességről. A xilit alapvetően egy cukoralkohol, amely kis mennyiségben bizonyos élelmiszerekben is előfordul.
Modern életünkben tipikusan olyan termékekben találkozhatunk vele, mint a rágógumik, fogkrémek, lekvárok, joghurtok, egyéb élelmiszerek vagy italok. Bár a xilit kifejezetten népszerű, elterjedt édesítőszernek számít, hosszú távú egészségügyi hatásait még nem vizsgálták átfogóan – mostanáig. És sajnos nagyon úgy tűnik, hogy a friss, nagymintás kutatás aggasztó összefüggésekre bukkant a xilit egészségügyi hatásaira vonatkozóan.
Veszélyes lehet a xilit: a szívinfarktus és storke kockázatát is fokozhatja
A maga nemében eddigi legnagyobb vizsgálatban a kutatók azt találták, hogy a magas vér-xilitolszint összefüggésben áll a súlyos szív- és érrendszeri események megnövekedett kockázatával. Az eredményeket Münchenben, az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) éves kongresszusán mutatták be, amely a világ legnagyobb szívgyógyászati konferenciája.
A kutatók 17 710 embert vizsgáltak, összehasonlítva a vérükben mért xilitolszint alapján a legmagasabb és a legalacsonyabb értékű csoportot. Mindkét csoport a résztvevők 25 százalékát foglalta magában.
A legmagasabb xilitolszinttel rendelkezők körében 57 százalékkal nagyobb volt a valószínűsége, hogy hat éven belül meghalnak, szívinfarktust szenvednek vagy stroke-on esnek át, mint a legalacsonyabb xilitolszintű csoportban. A hatás ráadásul hosszú távúnak bizonyult. a kockázat harminc év elteltével is 18 százalékkal magasabb marad.
A kutatók emellett azt is megállapították, hogy az összefüggés következetesen megfigyelhető volt az alapvető demográfiai jellemzőktől, például az életkortól és a nemtől függetlenül is.
A xilit rengeteg feldolgozott élelmiszerben ott lehet
Dr. Marco Witkowski, a berlini Charité Egyetemi Kórház kutatója, a tanulmány szerzője szerint az eredmények olyan korábbi kutatásokra épülnek, amelyek már felvetették a xilittel kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat.
„Korábbi vizsgálatainkban kimutattuk, hogy a xilit fokozhatja a vérlemezkék vérrögképző képességét” – mondta. Witkowski és munkatársai korábban azt is megállapították, hogy a magas vér-xilitolszint a szív- és érrendszeri események nagyobb kockázatával járt együtt a fokozott kockázatú emberek körében egy hároméves időszakban.
„Az emberek azért fogyasztanak mesterséges édesítőszereket, mert úgy gondolják, hogy ezek egészségesebbek a cukornál, és a szabályozó hatóságok általában biztonságosnak tekintik őket” – fogalmazott Witkowski. „A teljes népességet vizsgáló, hosszú távú eredményeink rávilágítanak arra, hogy milyen keveset tudunk a xilit szív- és érrendszeri biztonságosságáról. További vizsgálatokra van szükség, különösen azért, mert a xilitet tartalmazó termékekben egyre nagyobb mennyiségben alkalmazzák ezt az anyagot.”
A tanulság: kerüljük az ultrafeldolgozott élelmiszereket
Dell Stanford, a British Heart Foundation jótékonysági szervezet vezető dietetikusa szerint a szív egészségét érintő kockázatok hosszú idő alatt halmozódnak fel, ezért fontos figyelembe venni, hogy az élelmiszerekhez hozzáadott összetevők milyen hatással lehetnek az egészségre.
Stanford így fogalmazott: „A xilithez hasonló édesítőszerek számos élelmiszerben és italban megtalálhatók. Az emberek azt feltételezhetik, hogy ezek egészségesebb választást jelentenek, ezért a szükségesnél vagy a szándékoltnál többet fogyaszthatnak belőlük. Ez a tanulmány tovább bővíti azokat a bizonyítékokat, amelyek szerint a mesterséges édesítőszerek hatással lehetnek az egészségünkre.”
Fontos hangsúlyozni, hogy megfigyeléses vizsgálatról van szó. Ez azt jelenti, hogy a kutatás a magasabb xilitolszint és a szív- és érrendszeri események közötti összefüggést mutathatja ki, de nem bizonyítja, hogy a xilit közvetlenül okozta ezeket az eseményeket. További kutatásokra van szükség.
Az eredmények azonban nem jelentik azt, hogy mostantól több cukrot fogyaszthatunk, hiszen továbbra is csökkentenünk kell a szabad cukrok bevitelét. A tanulmány arra emlékeztet bennünket, hogy mérsékeljük a feldolgozott élelmiszerek és italok fogyasztását, amelyek gyakran nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot, sót vagy édesítőszereket, és a szívünk egészségének védelme érdekében törekedjünk a kiegyensúlyozott étrendre.”
Forrás: TheGuardian Fotó: Unsplash
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
