Zöldborsópüré mentával megbolondítva

2013. november 07. |

Nemsüti ezúttal a vegetáriánus családi receptek közül a Mentás zöldborsópüréét osztja meg velünk.

Mentás zöldborsópüré 4 főre

Hozzávalók:

1,20 kg zöldborsó
1 kis vöröshagyma
10 gr vaj
0,20 liter tejszín
¼ csokor friss menta friss
1 teáskanál szárított menta
só, bors       

Elkészítés:

A vöröshagymát finomra vágjuk és a vajon elkezdjük párolni, amikor pedig már üveges és pirul, a szárított mentát és a zöldborsót hozzáöntjük, sóval, borssal fűszerezzük. Ezután együtt megfőzzük, a tejszínt hozzáadjuk és botmixerrel ízlés szerint pépesítjük. Végül a friss mentát is belekeverjük. Mi rendszerint csicseri fasírttal (falafel) tálaljuk.

Szólj hozzá te is!

Kapcsolódó cikkek

Még több Életmód

Turbózzuk fel ősszel az immunrendszerünket természetesen! csipkebogyó

Turbózzuk fel ősszel az immunrendszerünket természetesen!

Miért olvasd el ezt most hangosan? felolvasás

Miért olvasd el ezt most hangosan?