Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 tojás
2 ek barna nádcukor
5 dkg vaj
4 dl tej
2 ek porcukor
A lisztet a sütőporral elkeverjük. A tojást felhabosítjuk a cukorral, majd felhígítjuk a tejjel és az olvasztott vajjal, ezt követően elkeverjük a sütőporos liszttel. Serpenyőben közepes lángon kisütjük a palacsintákat. Hagyományosan juharsziruppal vagy lekvárral fogyaszthatjuk, de friss gyümölccsel (nálam most eperrel) is isteni.
