- Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a kefir rendszeres fogyasztása segítség lehet az Alzheimer-kór ellen.
- A kefir egy sokoldalúan felhasználható erjesztett ital, amit önmagában fogyaszthatsz vagy receptekhez is hozzáadhatod.
- Lássuk, mit mondanak a kutatások a kefir fogyasztásának előnyeiről!
Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb típusa, ami az összes demenciás eset 60-80%-át teszi ki. Sajnos az Alzheimer-kórra nincs gyógymód. És míg egyes kutatók megoldásokat keresnek, mások arra összpontosítanak, hogyan lehet megelőzni a betegség kialakulását – vagy legalábbis lelassítani.
Bár tudjuk, hogy egyetlen étel sem jelent varázslatos megoldást egyetlen betegségre sem, bizonyos ételek komoly segítséget jelenthetnek a betegségek megelőzésében. Egy közelmúltbeli tanulmányhoz dél-amerikai és dán kutatók összefogtak, és átfogó elemzést végeztek a kefir hatásairól, ami superfoodnak számít.
A kutatócsoport úgy döntött, hogy alaposabban megvizsgálja a kefirt, mert bizonyíték van arra, hogy az egészséges bélmikrobiom szerepet játszhat az Alzheimer-kór megelőzésében. Tudjuk, hogy az olyan élelmiszerek, mint a kefir, hozzájárulnak a bélbaktériumok fenntartásához.
Érdemes kefirt fogyasztani az Alzheimer-kór ellen
Mi derült ki a tanulmányból, ami szerint a kefir segítség lehet az Alzheimer-kór ellen?
A Brain Behavior and Immunity Integrative című folyóiratban publikált tanulmány szerzői azt találták, hogy a kefirt fogyasztó alanyoknál:
- kevesebb volt náluk a béta-amiloid fehérje felhalmozódása az agyban
- magasabb antioxidáns-aktivitást mutattak és csökkent az oxidatív károsodás
- csökkent a neurológiai gyulladás
- alacsonyabb volt az agysejthalál
- fokozott inzulin és glükóz útvonalak jöttek létre az agyban
- helyreállt a bélnyálkahártya
Tehát a kefir magasabb szintű antioxidáns-aktivitással és teljesítményfokozással járult hozzá az Alzheimer-kórral diagnosztizált emberek memóriatesztjeihez.
A kutatók szerint a kefir más egészséges összetevőket is tartalmaz, beleértve a fehérjét, telítetlen zsírsavakat, szénhidrátokat, valamint rengeteg vitamint és ásványi anyagot, köztük A-, D-, E- és K-vitamint, B-vitamint, kalciumot, foszfort, káliumot és cinket.
Így védekezhetsz még az Alzheimer-kór ellen:
- Ezzel a 13 pontos listával előzhető meg az Alzheimer-kór
- Ez a gombaféle az agyi köd és az Alzheimer-kór ellen is beválhat
- Napi 7 gramm ebből az élelmiszerből a Harvard tudósai szerint megelőzi a demenciát
Forrás: Eating Well, Fotók: Getty Images
