- Kutatások szerint egyáltalán nem mindegy, hogy mikor vacsorázunk a téli időszakban.
- Ha nagyon későn vacsorázunk, a szervezetnek éjszaka is az emésztéssel kell küzdenie.
- De akkor mikor lenne ideális vacsorázni?
Ahogy megérkezik a téli időszámítás, a nappalok rövidülnek, a sötétség pedig már munkaidő előtt ránk telepszik. Nem csoda, hogy ilyenkor lassabbnak, fáradtabbnak érezzük magunkat – és gyakran későbbre csúszik a vacsora is. A szakértők szerint azonban érdemes lenne épp ellenkezőleg cselekedni: kutatások szerint a téli hónapokban a korábbi étkezés tehetne nagyon jót a testünknek és a közérzetünknek.
A korai vacsora így hat a testünkre
Nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, mikor. A szervezetünk a 24 órás belső órája, az úgynevezett cirkadián ritmus alapján működik, amely szabályozza az alvást, az emésztést és a hormontermelést. A fény–sötétség váltakozása adja ennek az alapját: ahogy kint sötétedik, az anyagcsere is lassul. Ha nagyon későn vacsorázunk, a szervezetnek éjszaka is az emésztéssel kell küzdenie, ahelyett, hogy pihenne.
Ahogy kint sötétedik, az anyagcsere is lassul
Mit mutatnak a kutatások?
Több vizsgálat is alátámasztja, hogy a vacsora időpontja komolyan befolyásolja az anyagcserét. A The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2020-as kutatása szerint azok a felnőttek, akik este 22 órakor vacsoráztak:
- 20%-kal magasabb vércukorszintet mutattak,
- és 10%-kal kevesebb zsírt égettek el, mint azok, akik 18 órakor ettek.
Egy 2024 novemberében megjelent, 29 tanulmányt összefoglaló JAMA Network Open metaanalízis pedig arra jutott, hogy:
- a korábbi étkezési időablak,
- illetve az, ha a napi kalóriák nagyobb részét napközben visszük be,
nemcsak nagyobb fogyást eredményez, hanem javítja a vérnyomást és a vércukorszintet is.
Mikor vacsorázzunk télen?
A kutatók többsége ugyanarra jutott, hogy a legideálisabb vacsoraidő nagyjából 18 óra körül van, vagyis legalább 3–4 órával lefekvés előtt. Ez elég időt ad az emésztésnek beindulni, mielőtt a szervezet átvált az éjszakai regenerációra.
Mit nyerhetünk vele?
- pihentetőbb alvást
- könnyebb emésztést, kevesebb puffadást
- stabilabb vércukorszintet
- több energiát napközben
- hosszú távon könnyebb testsúlyszabályozást.
Forrás: Marie Claire France Fotó: Getty Images
A videó AI-alapú programmal készült.
