Többfunkciós oázisként tematikus brunchokkal, bisztrókonyhával és vasárnaponként termelői piaccal várja a Czakó kert a város elől elrejtőzni vágyókat. Buda utolsó vincellér házának teraszán megpihenni olyan, mint egy instant balatoni kikapcsolódás. A levendulaágyás mellett árnyékos terasz, frissítő limonádéválaszték és kézműves fagyikínálat erősíti a tihanyi életérzést, a fák árnyékában pedig órákig hűsölhetünk akár reggelizni, akár fröccsözni érkeznénk munka után.
Minden hónap utolsó péntekén tematikus, halas brunchokkal készülnek a vendégeknek , mi pedig épp egy ilyen péntek délelőtt érkeztünk megfejteni a Czakó kert népszerűségét. A „lelassult” millő hamar elvarázsolt minket, akárcsak az illatok, amelyek Jászai Tibor séf kerti konyhájából érkeztek. A menü egy különleges tengeri leves volt csicseriborsóval, chorizóval főszerepben az ipolyszalkai biomangalica oldalassal, egy igazi tartalmas halászlé, ahogyan még nem kóstoltuk.
Jászai Tibor, a Czakó kert séfje
Aki viszont nem tudja elképzelni a halászlét extrákkal, minden hónap második péntekén várják a tradicionális bajai receptúrával, de kérhetünk kontinentális reggelit is vagy válogathatunk az ínycsiklandozó, friss péksütemények közül.
Hamarosan megnyílik a Czakó kert borospincéje is, amely saját borokkal, egyfajta „urban winery”-ként üzemel majd. A vincellér ház előnyös adottságait kihasználva a borok is itt készülnek majd, mi pedig alig várjuk, hogy megkóstoljuk a város első borospincéjének kínálatát.
Mikor: szombatonként piaccal készülnek, amikor hazai termelőktől szerezhetjük be a friss vágott és cserepes virágoktól kezdve mindent, ami elengedhetetlen a vasárnapi ebédhez. Á la carte bisztrókonyhájuk könnyed és finom fogásokat kínál, melyek nincsenek túlbonyolítva, mégis mindenki tud majd választani kedvére valót, a könnyed salátáktól kezdve a halételeken át a sültekig.
További képeinkért kattints a galériára!
Kiknek ajánljuk: míg a környékbelieknek már törzshely a Czakó kert, igazán azok fogják értékeli, akik a nyüzsgő belváros dzsungeléből elszabadulnának pár órára, és persze imádják a Balatont.
Marie Claire plusz: mi sem bizonyítja jobban a hely kellemes atmoszféráját, mint az épület egyetlen lakója, egy kedves néni, aki a bisztró megnyitása ellenére sem költözött ki, sőt, aktívan részt vesz a Czakó kert működésében. Ezért a kilátásért és életmódért mi is szívesen beköltöznénk a Czakó utcába.
Árfekvés: a reggelik 990 Ft-1990 Ft-ig, ebéd 1990 Ft-tól 2990 Ft-ig kérhető. A teljes étlapért és termelői árakért kattint ide.
Szöveg és fotók: Bodnár Zsófi
