Áfonyás brie tésztabundában

Sokan megvetik a leveles tésztát, de igenis ér használni ezt a minden folyamatot megkönnyítő hozzávalót – pláne karácsonykor, amikor amúgy is úszunk a teendőkben. A krémes brie sajthoz szuperül passzolnak a különböző édes gyümölcsök, az áfonya pedig még kifejezetten ünnepivé is teszi ezt a fogást. Ebben az ételben az a legjobb, amikor a sütőből kivéve szétnyitjuk a ropogós leveles tésztát, és megkóstoljuk a forró, egyszerre édes és sós sajtot. Ehetjük csak úgy magában, de akár krékerekkel, egyéb mártogatókkal is tunkolhatjuk. Isteni fogás – és közösségi élménynek sem utolsó!

Hozzávalók:

Az áfonyaszószhoz:

• 2 csésze áfonya
• 1/2 csésze narancslé
• 1/4 csésze juharszirup
• 1/ tk. fahéj
• 1 csipet só

A sajthoz:

• 1 tekercs leveles tészta
• 1 nagyobb, kör alakú brie
• 2/3 csésze pirított pekándió
• 1 tojás felverve
• egy kevés kristálycukor szóráshoz

1. Az áfonyaszószhoz egy kisebb fazékban főzzük össze a gyümölcsöt a narancslével, a juharsziruppal és a fűszerekkel! 10-15 percig forraljuk, amíg kicsit besűrűsödik a mártás.
2. A sütőt melegítsük elő 220 fokra!
3. Terítsük ki a leveles tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A brie-t helyezzük a közepébe, és vékonyan vágjuk le a keményebb tetejét. A tetejét locsoljuk meg az áfonyamártással, majd szórjuk rá a pirított pekándiót!
4. A tésztát hajtogassuk rá a sajtra, és szórjuk meg egy kevés kristálycukorral.
5. 20-25 perc alatt süssük aranybarnára!

Forrás: HalfBakedHarvest

Olvass tovább!

Olvass tovább

5 őszi süteményrecept, ami megédesíti a hetet

Kuckózzunk be egy pohár forró itallal és valami lélekmelegítő süteménnyel, takarózzunk be, nézzük az esőt vagy a sárguló leveleket, és ne gondoljunk egyáltalán arra, hogy mennyi kalóriát eszünk meg ezekkel a mennyei édességekkel – hiszen az élet annyival több, mint a kalóriák!