Narancs, citrom és gyömbér kerül ebbe a népszerű teába – ezért isszák most sokan

• Érdemes kihasználni a citrusfélék és kurkuma gyulladáscsökkentő hatását az őszi-téli betegségszezonban.
• Hogyan készítsük el a gyömbéres-kurkumás teakockákat?
• Nagyon praktikus a kockaforma, mert így bármikor pillanatok alatt kéznél lehet a náthaűző ital.

Az első hűvös reggelekkel együtt rendszerint előkerül a méz, a citrom és a gyömbér is. Idén azonban nem egyszerűen teát főzünk belőlük: a közösségi médiában hódító módszer szerint az összeturmixolt keveréket jégkockatartóban kell lefagyasztani, így bármikor percek alatt készíthetünk belőle forró italt.

A receptet JoséRa Castillo séf tette népszerűvé. Narancsot, citromot, gyömbért, kurkumát, ananászlevet és mézet turmixol össze, majd a keveréket kis adagokban lefagyasztja. Reggel vagy egy nyirkos délutánon már csak forró vizet kell önteni egy-két kockára.

Megelőzhetjük vele az őszi betegségeket?

Sok helyen gyulladáscsökkentő, sőt immunerősítő teaként emlegetik. Érdemes azonban a helyén kezelnünk ezt az ígéretet: sem ez az ital, sem más házi tea nem akadályozza meg önmagában, hogy elkapjunk egy vírusos vagy bakteriális fertőzést.

A citrusfélék C-vitamint, a gyömbér és a kurkuma pedig különféle növényi hatóanyagokat tartalmaz. A kurkuma legismertebb vegyülete a kurkumin, amelynek gyulladásos folyamatokra gyakorolt hatását intenzíven kutatják, de az eredményekből nem következik, hogy egy csésze ital betegségeket gyógyítana vagy előzne meg.

A C-vitamin rendszeres szedése a kutatások szerint az átlagos népesség körében nem csökkenti érdemben a megfázások gyakoriságát, bár kismértékben rövidítheti vagy enyhítheti a tüneteket. A teakocka legnagyobb előnye tehát jóval hétköznapibb: ízletes, folyadékfogyasztásra ösztönöz, és kényelmesen előkészíthető.

Hogyan készül a gyömbéres-kurkumás teakocka?

Hozzávalók:

• 1 narancs
• 2 citrom
• 1 körülbelül 4–5 centiméteres gyömbérdarab
• 12 gramm friss kurkuma vagy ízlés szerint kurkumapor
• 120 milliliter ananászlé
• 100 gramm méz

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg a gyömbért és a friss kurkumát. A citromot és a narancsot alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, majd daraboljuk fel. A magokat távolítsuk el.
2. Tegyük a citrusféléket, a gyömbért és a kurkumát egy erős turmixgépbe.
3. Öntsük hozzá az ananászlevet, adjuk hozzá a mézet, majd turmixoljuk simára.
4. Kanalazzuk vagy öntsük a keveréket jégkockatartóba.
5. Fagyasszuk szilárdra, majd a kockákat tegyük jól záródó dobozba vagy fagyasztózacskóba.
6. Egy adaghoz helyezzünk egy-két kockát a bögrébe, és öntsük fel forró vízzel. Keverjük meg, és várjunk addig, amíg iható hőmérsékletűre hűl.

Tipp:

A héjat csak akkor turmixoljuk bele, ha kezeletlen citrusfélét használunk, és annak enyhén kesernyés ízét is kedveljük. A méz mennyisége csökkenthető, a túl savanyú italt pedig több vízzel hígíthatjuk.

Kinek nem ajánlott a gyömbéres-kurkumás gyulladáscsökkentő tea?

A természetes összetevő nem feltétlenül mentes a kockázatoktól és mellékhatásoktól. A nagyobb mennyiségű gyömbér gyomorégést, hasi kellemetlenséget vagy hasmenést okozhat, a kurkuma pedig hányingert, refluxot és emésztési panaszokat válthat ki.

Véralvadásgátló vagy vérlemezkegátló gyógyszer szedésekor a koncentrált kurkumás készítményekkel különösen óvatosnak kell lenni, mert fokozhatják a vérzés veszélyét. Rendszeres gyógyszerszedés, várandósság, epebetegség, reflux vagy tartós emésztőrendszeri panasz esetén érdemes orvossal egyeztetni, mielőtt mindennapi szokássá tesszük az italt.

A fertőzések megelőzésében továbbra is a védőoltásoknak, a rendszeres kézmosásnak, a megfelelő szellőztetésnek és annak van bizonyított szerepe, hogy betegen lehetőleg otthon maradjunk. A narancsos-gyömbéres teakockát pedig élvezzük azért, ami: kényelmesen elkészíthető, illatos és kellemesen átmelegítő őszi ital.

Forrás: El Tiempo, fotó: Unsplash/Kelly Sikkema

Olvass tovább

Így csempéssz az ételeidbe egy kis immunerősítő kurkumát!

A kurkuma igazi szuperfűszer, a keleti kultúrában régóta ismert alapanyag gyulladáscsökkentő, vírusölő és immunrendszert erősítő hatású. A kurkuma latte az utóbbi években nagy népszerűségre tett szert, azonban számos más módon is becsempészhetjük ételeinkbe és italainkba!