(Fotó: Profimedia – Red Dot)
Ugyanis tudósok lázasan fáradoztak azon, hogy megalkossák azt a fagyit, ami ellenáll a hőségnek, és tartja a formáját a legforróbb nyári napon is. A brit kutatók olyan fehérjét próbáltak létrehozni, ami képes erre, és meg is találták a BslA molekulát. Ez képes stabilizálni a fagylalt szerkezetét, úgy, hogy az ne olvadjon meg a napon. Újabb lépés a szebb jövő felé!
