Leveskocka helyett alaplé – új trend születőben
Ma már nemcsak a szakácsok készítik alaplével a finom éttermi fogásokat, de a háziasszonyok is kezdenek újra rájönni arra, alaplé nélkül főzni nem érdemes. Új trend van születőben: az ízesített alapléből egészséges meleg ital lett, amit télen jólesik kortyolgatni.
Hol roppantsuk el a spárga szárát, és mit csináljunk a fás maradékkal?
A karanténidőszakban minden héten szombaton 17 órakor Instagram-élőzünk a hazai ökomozgalmak egy-egy képviselőjével. Szombaton, a live rovat harmadik részében a Felelős Gasztrohős munkatársával, Szabó Eszterrel beszélgettünk. A rovat sajátossága, hogy minden élőt egy-egy praktikus gyakorlati tippel zárjuk, most például spárgafeldolgozáshoz mutatunk két trükköt.