Hol roppantsuk el a spárga szárát, és mit csináljunk a fás maradékkal?

A karanténidőszakban minden héten szombaton 17 órakor Instagram-élőzünk a hazai ökomozgalmak egy-egy képviselőjével. Szombaton, a live rovat harmadik részében a Felelős Gasztrohős munkatársával, Szabó Eszterrel beszélgettünk. A rovat sajátossága, hogy minden élőt egy-egy praktikus gyakorlati tippel zárjuk, most például spárgafeldolgozáshoz mutatunk két trükköt.