- Van kockázata annak, ha zöldes, éretlen banánt eszünk?
- Miért lehet jobb a már érettebb, barnás héjú banán, mint a viszonylag éretlen?
- A dietetikus elmondta, milyen érettségű banánt a legjobb fogyasztanunk!
Ismerünk olyan embert, aki csak a még szinte zöld, teljesen hibátlan héjú banánt hajlandó megenni? A dietetikusnak van egy jó és egy rossz híre is számukra! Nem mindegy ugyanis, hogy milyen érettségű banánt választunk attól függően, milyen egészségügyi előnyöket akarunk kihasználni.
A banán érettségi foka többet számít, mint hinnénk
A banán az egyik legkedveltebb gyümölcs, hiszen gyors energiát ad, tele van káliummal, és gyakorlatilag bármikor ehetjük. De tudtuk, hogy ahogy érik, a tápanyagtartalma is átalakul?
A zöld banán több rezisztens keményítőt, a barna pedig több cukrot tartalmaz – vagyis attól függően, mire van szükségünk (pl. edzés előtti energia vagy vércukorszint-stabilizálás), érdemes más-más érettségi fokot választanunk.
Összegzés: minden banánnak megvan a maga ideje
Akár zölden, akár barnán szeretjük, a banán mindig jótékony, ha tudatosan választjuk meg az érettségét.
- Zölden segít az emésztésben és a vércukorszint-stabilizálásban.
- Sárgán ideális edzés előtti energialöketnek. De a banánszusi készítéséhez is ez az optimális érettségi fok!
- Barnán tökéletes természetes desszertnek vagy sütéshez. Készíthetünk belőle például kávés banánkenyeret!
Bármelyiket is választjuk, a banán továbbra is egészséges, sokoldalú és tápláló gyümölcs, ami akár a fogyásban is segíthet. Csak rajtunk múlik, melyik formájában hozza ki belőlünk a legtöbbet. Egy valamit azonban nem szabad elfelejtenünk: megmosnunk a héját, mielőtt meghámozzuk!
Forrás: Huffington Post, fotó: Unsplash, Getty Images
