Kávés banánkenyér: a legjobb, ami a megbarnult banánnal történhet!

2021. május 23.
A túlérett, megpuhult banán nem csak turmixba való! Ha odavagy a kávéért és a banánt sem veted meg, akkor ez a te recepted!

A banánkenyeret legtöbben reggelire ajánlják, ugyanis tökéletes energiaforrás a napkezdéshez. Különösen igaz ez akkor, ha olyan finomságokkal turbózod fel, mint a kávé, a csokicseppek és a földimogyoró! Ha napközben sem hagy nyugodni a gondolat, hogy még van belőle, ne kínozd magad: engedj a csábításnak, és járj rá, amikor kedved tartja!

Kávés banánkenyér recept

Ne feledd, banánkenyérbe csak a megbarnult, puha és édes illatú banán való, a szép sárga héjú gyümölcsből készítve nem lesz ugyanolyan jó a végeredmény – sem az állagát, sem az ízét tekintve!

Hozzávalók:

  • 250 g liszt
  • 230 g érett banán (ezt kb. 2 banán teszi ki)
  • 230 g nádcukor
  • 200 ml natúr joghurt
  • 100 g vaj
  • 2 tojás
  • 1 csésze kávé
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 30 g csokicsepp
  • 30 g pirított földimogyoró (lehetőleg só nélkül!)

Így készül:

  1. Egy tálban összekeverjük a joghurtot és a szódabikarbónát, és 5 percig állni hagyjuk. Ha ez letelt, hozzáöntjük az olvasztott (de nem forró!)  vajat, a nádcukrot, a sót és a tojásokat.
  2. Robotgéppel alaposan kikeverjük a tésztát, majd jöhet bele a kávé! Azt is elkeverjük, azután hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és jól eldolgozzuk.
  3. Villával összetörjük a meghámozott banánt, az így kapott pürét pedig fakanállal beleforgatjuk a tésztába a csokicseppekkel és az elnagyoltan felvágott mogyoródarabokkal együtt.
  4. A masszát egy sütőpapírral kibélelt, négyszögletes sütőformába öntjük (a miénk 24 cm hosszú és 12 cm széles), és 180° C-ra előmelegített sütőbe toljuk. 50-60 percig sütjük, de mielőtt kivesszük, tűpróbát végzünk, hogy biztosan átsült-e. Ha a sütemény teteje túlzottan pirulni kezdene, letakarjuk alufóliával vagy sütőpapírral.
  5. Ha kész, sütőrácsra borítjuk, és szeletelés előtt megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.

Fotó: Getty Images

Ezt láttad már?

beauty-awards-felhivas

Szavazni ITT tudsz!