- A tinto de verano mindössze vörösborból és citrusos üdítőből készül.
- Könnyedebb és kevésbé édes, mint a sangria.
- A koktélszakértők szerint 2026 egyik legnépszerűbb nyári itala lehet.
A legtöbben, ha spanyol nyári italra gondolnak, automatikusan a sangria jut eszükbe. Pedig Spanyolországban sok helyen nem a sangria számít a legnagyobb kedvencnek.
A helyiek gyakran inkább a tinto de veranót választják, aminek a neve nagyjából annyit jelent: a nyár vörösbora. Ennek egyik oka az egyszerűsége. Míg a sangriához gyümölcsök, cukor és gyakran további alkoholos összetevők is kerülnek, a tinto de verano lényegében két dologból áll: vörösborból és valamilyen citrusos szénsavas italból.
Az eredmény könnyedebb, frissebb és kevésbé édes ital, amely különösen jól esik a nyári hőségben.
Több mint százéves történet
A legenda szerint az ital története az 1920-as években kezdődött a dél-spanyolországi Córdobában. A források szerint Federico Vargas, a híres Venta de Vargas vendéglő tulajdonosa egy rendkívül forró nyáron vörösbort kevert szénsavas üdítővel, hogy könnyebben iható, frissítőbb italt készítsen vendégeinek.
A vendégeknek annyira ízlett az új kombináció, hogy rövid idő alatt az egész országban elterjedt. A tinto de verano azóta a spanyol nyarak egyik ikonikus italává vált.
Miért pont most lett újra népszerű?
Egyre többen keresnek könnyebb, alacsonyabb alkoholtartalmú italokat, különösen nyáron. Miközben a korábbi évek sztárjai az Aperol Spritz vagy a Negroni voltak, ma sok fogyasztó inkább az egyszerűbb, lazább alternatívák felé fordul.
A tinto de verano pont ilyen. Nem kell hozzá különleges technika vagy drága alapanyag. Nem az a fajta ital, amelyet azért rendelünk, hogy lefotózzuk, viszont otthon is könnyedén elkészíthető akár egy baráti kerti sütögetésen.
Hogyan készül a tinto de verano?
A recept annyira egyszerű, hogy nem is lehet receptnek nevezni. A klasszikus változatban egyenlő arányban kerül a pohárba vörösbor és citrusos szénsavas ital, majd az egészet jégre öntik. A tetejére gyakran citrom- vagy narancsszelet kerül.
A szakértők szerint a legfontosabb szabály az, hogy ne próbáljuk túlbonyolítani. Nincs szükség szirupokra, extra likőrökre vagy különleges díszítésre. Éppen a letisztultság adja az ital karakterét.
Nagyon egyszerű a tinto de verano elkészítése
Milyen bort válasszunk hozzá?
Ha valaki azt gondolja, hogy ehhez a koktélhoz egy drága prémium vörösborra van szükség, a spanyolok valószínűleg csak mosolyognának.
A hagyomány szerint a tinto de verano hétköznapi asztali borból készül. A szakértők gyümölcsös, könnyedebb vörösborokat ajánlanak, amelyek nem túl tanninosak és enyhén behűtve is jól fogyaszthatók. A lényeg egyszerű: olyan bort válasszunk, amelyet önmagában is szívesen meginnánk.
És mi kerüljön mellé?
Spanyolországban hagyományosan úgynevezett gaseosa kerül a bor mellé, ami egy enyhén édes, citrusos szénsavas ital.
Nálunk ennek leginkább a citromos üdítők vagy a citrusos szénsavas italok felelnek meg. A szakértők szerint akár egy kevésbé édes limonádé vagy citrusos szódavíz is jól működhet, ha szeretnénk visszafogottabb ízvilágot.
Forrás: Huffington Post, fotó: Getty Images
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
