- Tudtad, hogy az édesburgonya air fryerben is készíthető? Sokkal egészségesebb és gyorsabb is lehet.
- Olaj nélkül a készülékben akár 10 perc is elég lehet a ropogós sült krumplihoz.
- Hoztunk hozzá egy szuper pácot is, hogy még ízesebb és finomabb legyen a sült édeskrumplink!
Sokan keressük a tökéletes házi sült krumpli titkát, amiről sokáig azt gondoltuk, hogy a tűzforró, bő olajban való fritőzös kisütés lehet. Itt persze felmerült még egy rakás kérdés a milyen zsiradéktól a milyen krumplin át a megfelelő sütési hőmérsékletig, de az air fryerek megjelenésével úgy tűnik, az egész teória megdőlni látszik.
Nyilván tagadhatatlan, hogy a zsiradékban sült krumpli finom, de az air fryer megmutatta, hogy egy icipici kompromisszum árán sokkal egészségesebben lehet ropogós sült krumplink. És ha szeretnénk még egy kicsit egészségesebbé tenni ezt a népszerű finomságot, cseréljük le a krumplit it: édesburgonyából nemcsak látványosabb és táplálóbb, de még izgalmasabb ízű köretünk is lehet.
Így készíts édesburgonyát az air fryerben!
Az air fryerben készült édesburgonya nagy előnye, hogy szupergyorsan elkészül, ráadásul nem kell ott állnunk felette, sőt, még a fáradt olajjal sem kell majd bajlódni utána.
Egyszerűen annyi a dolgunk, hogy az édesburgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk, 1 evőkanál olívaolajban jó alaposan meghempergetjük, majd előmelegített air fryerben 200 fokon kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük!
Vigyázzunk rá, hogy egyszerre ne tegyünk be túl sok krumplit, csak annyit, hogy egy rétegben elférjenek, anélkül, hogy egymásra kerülnének a darabkák!
Az air fryerben alig 10 perc alatt ropogósra sül az édesburgonya
Próbáld ki ezzel a fűszeres szósszal is!
Ha kicsit turbóznánk a receptet, akkor készíthetünk egy pikáns, fűszeres pácot is a krumplinkhoz. Ezekre lesz szükségünk hozzá:
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk harissa paszta
- 1/2 tk fokhagymapor
- 1/2 tk só
- őrölt bors ízlés szerint
A fűszereket keverjük össze, és ezzel masszírozzuk be a hámozott, kockázott krumpliszemeket. De természetesen hangolhatjuk más ízlésre a fűszerezést, és az is szuper ötlet, ha készítünk egy könnyed mártogatóst az elkészült édesburgonya mellé!
Miért olyan jó az édesburgonya?
Ha eddig nem barátkoztunk még annyira meg az édesburgonyával, épp itt az ideje: számos szuper előnye van a hagyományos krumplival szemben!
- gazdag rostokban, ezzel is támogatva az emésztést és a hosszan tartó teltségérzetet, így indirekt módon a vércukorszint fenntartásában is segíthet
- magas béta-karotin tartalma által A-vitaminnal támogatja szervezetünket
- jó C-vitamin forrás és káliumban is gazdag
- rengeteg antioxidánst tartalmaz, melyek védik sejtjeineket
- összetett szénhidrát
Vagyis ha van rá lehetőségünk, legközelebb a klasszikus, olajban tocsogó sült krumpli helyett inkább próbáljuk ki ezt a nem kevésbé ropogós, de sokkal egészségesebb és táplálóbb air fryeres, édesburgonyás változatot!
Forrás: CookWithManal Fotó: Getty Images
Kövesd a Marie Claire-t a Google hírekben!
