Vaníliás ízbomba villámgyorsan: sablé

2017. március 23. |

Készíts villámgyors vaníliás ízbombát, azaz a francia sablé nevű teasüteményt bloggerünk, Füge Kata receptje alapján.

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb teasütemény a vaníliás keksz, nemzetközi nevén sablé. Nagyon hamar elkészíthető, mindenféle ízlésű, édességet szerető ember imádni fogja, ráadásul kevés alapanyag kell hozzá. A süti elkészítéséhez érdemes beszerezni az egész vaníliarudat is – egyrészt itt csak a fele kell, másrészt ha a magokat felhasználtuk, az üres vaníliarudat beletehetjük egy kisebb üveg kristálycukorba, így gyárthatunk házi vaníliáscukort.

Vaníliás keksz (sablé)

20 dkg vaj

8 dkg porcukor

1 csipet só

½ tk vanília-aroma

½ vaníliarúd

1 tojásfehérje

22 dkg liszt

 

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A vaníliarúd magjait egy éles késsel kikaparjuk. A vajat egy nagy tálban robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a tojásfehérjét, valamint a vaníliaaromát és a vanília magjait. Robotgéppel ezt is összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és fakanállal összekeverjük. Kézzel diónyi gömböket formázunk a tésztából, majd egy villával finoman mintát nyomunk rájuk. 13 perc alatt megsütjük a kekszeket.

Szólj hozzá te is!

Kapcsolódó cikkek

Még több Életmód

Kakaós fergetegparti Joulupukkival Budapesten gyerekprogram

Kakaós fergetegparti Joulupukkival Budapesten