- A késői étkezés sokunk fejében veszélyként létező fogalom.
- Gyakran hallottuk már: a késői vacsora elhízáshoz vezet.
- A szakértő most elmondja, mi ebből az igazság.
Évek óta halljuk, hogy esti órákban már lehetőleg ne étkezzünk. Különösen ne akkor, ha fogyni szeretnénk. Van azonban mindennek tudományos alapja?
Sokak véleménye szerint a késői vacsora súlygyarapodást okoz. A bizonyítékok azonban továbbra is kérdésesek Dr. Adrien Brown dietetikus szerint.
„Adataink azt mutatják, hogy azok az emberek, akik este később vacsoráznak, általában nagyobb súlyúak. De ezek csupán asszociációk. Nem bizonyítható, hogy a késő esti evés hízást okozna” – tisztázza a helyzetet a szakértő.
Mint mondja, az ezen a területen végzett kutatások nagy része a cirkadián ritmusra összepontosít. Vagyis belső óránkra, mely felkészíti szervezetünket a nap során történő táplálkozási, böjtölési és alvási időszakokra.
A késői étkezés még nem feltétlenül okoz elhízást. A szakértő szerint cirkadián ritmusunk a lényeg
A meglévő vizsgálati eredmények azt mutatják, ha ezzel nem vagyunk szinkronban, az bizony befolyásolhatja testsúlyunkat. Az éjszakai műszakban dolgozók például nagyobb valószínűséggel válnak elhízottá.
A kérdés azonban a késő esti étkezések és súlyunk közti összefüggés kapcsán az, hogy mit, hogyan és miért eszünk, nem pedig az, hogy mikor.
A szakértő szerint ha hosszú szüneteket tartunk az étkezéseink között, evés előtt pedig már nagyon éhesek vagyunk, akkor hajlamosabbá válunk egészségtelen ételt választani.
Ha pedig kialakult bennünk a szokás, hogy a rendszeres étkezések mellett este nassoljunk tévézés közben, az tovább növeli a napi kalóriabevitelt. A tanulmányok valóban azt sugallják, hogy a 21 órát követő nassolást már jobb elhagyni az egészségünk érdekében.
Forrás: The Guardian, Fotók: Getty Images
