- 40 éves kor felett természetes módon lassulhat az agyműködés, de az étrended sokat segíthet.
- Bizonyos ételek – mint a dió, a zöld tea vagy a zsíros halak – kifejezetten támogatják a memóriát és segítenek fókuszálni.
- Vannak ételek, amiket érdemes rendszeresen fogyasztani, és amiket kerülni az agy egészsége érdekében.
Ahogy a testünk, úgy az agyunk is változásokon megy keresztül az évek múlásával. Lassul a véráramlás, csökken bizonyos ingerületátvivő anyagok – például a dopamin, a szerotonin és az acetilkolin – szintje, amelyek alapvetően befolyásolják a hangulatunkat, a memóriát és a koncentrációs képességünket.
Emellett idővel fokozódik az oxidatív stressz és a krónikus, alacsony szintű gyulladás, amelyek hosszú távon hozzájárulhatnak a kognitív hanyatláshoz.
Mégis van jó hír: a kor nem csak veszteségeket hoz. A szókincsünk, az életbölcsességünk és az úgynevezett kristályos intelligencia – vagyis a hosszú távon felhalmozott tudás – tovább növekedhet, és segíthet jobban átlátni és megérteni a világot.
Ezek az ételek támogatják az agy működését 40 felett
Azt már tudjuk, hogy amit megeszünk, az befolyásolja a testsúlyunkat, a hormonjainkat, a bőrünket – de ugyanígy hatással van az agyunkra is. 40 éves kor felett az antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő anyagokban gazdag étrend segíthet megőrizni a szellemi frissességet, míg egy tápanyagszegény, feldolgozott ételekkel teli étrend éppen ellenkező hatással lehet.
1. Valódi teák
A Camellia sinensis növényből készült teák – zöld, fekete, fehér, oolong – tele vannak antioxidánsokkal, például katechinekkel és flavonoidokkal, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt. Az L-teanin nevű aminosav elősegíti a nyugodt fókuszálást, míg a koffein javítja az éberséget. A kutatások szerint különösen az idősebbeknél figyelhető meg pozitív hatás a memória és a koncentráció terén.
2. Dió
Nem véletlen, hogy az agyra emlékeztető alakú dió igazi „brain food”. Magas antioxidáns- és magnéziumtartalma mellett egyedüli dióféle, amely kiváló forrása az ALA ómega-3 zsírsavnak, amelyről kimutatták, hogy pozitív hatással van az Alzheimer-kórban érintett agyterületek energiahasznosítására.
3. Gomba
A gombák, különösen a shiitake vagy a barna csiperke, tartalmazzák az ergothioneine nevű antioxidánst, amely gyulladáscsökkentő hatásával védi az agysejteket. Emellett B-vitaminokat és aminosavakat is biztosítanak, amelyek segítik az agy energia-anyagcseréjét.
4. Zsíros halak
A lazac, makréla vagy szardínia gazdag DHA-ban, azaz dokozahexaénsavban, ami egy olyan ómega-3 zsírsav, amely elengedhetetlen az agysejtek felépítéséhez és működéséhez. A rendszeres halfogyasztás összefüggésbe hozható a jobb memóriafunkcióval és a demencia alacsonyabb kockázatával.
5. Áfonya
Az apró bogyók szinte szuperélelmiszerként viselkednek: az antocianin nevű vegyületeik csökkentik az agyban zajló oxidatív stresszt, javítják az agyi véráramlást és erősítik a memóriát.
6. Leveles zöldek
A spenót, a kelkáposzta és a mángold nemcsak rostban és vitaminokban gazdagok, hanem folátot, K-vitamint és luteint is tartalmaznak, amelyek bizonyítottan lassíthatják a kognitív hanyatlást.
Mit kerülj inkább az étrendedben az agyad egészségért?
Bár ezek az ételek hasznosak, vannak olyan fogások is, amelyekkel érdemes csínján bánni. A feldolgozott élelmiszerek – különösen a magas cukortartalmú, finomított szénhidrátokat és transzzsírokat tartalmazó késztermékek – inzulinrezisztenciát és gyulladást idéznek elő az agyban. Ezért nevezi néhány kutató az Alzheimer-kórt „3-as típusú diabétesznek”.
A túlzott só, nitrátok, mesterséges adalékanyagok, vagy akár a vízből és ételekből származó növényvédő szerek és nehézfémek hosszú távon károsíthatják a memóriát és a koncentrációt.
Forrás: Huffpost Fotó: Canva
