- A tamarind ritkán fogyasztott, de nagyon egészséges gyümölcs.
- Magnéziumtartalma jóval magasabb még a banánénál is.
- Milyen egészségügyi hatásai vannak ennek a gyümölcsnek?
A tamarind trópusi fájának termése ritkán fogyasztott, de nagyon egészséges gyümölcs. Íze különleges édes-savanyú. De nemcsak zamata teszi speciális gyümölccsé. A rostos, sűrű gyümölcshús kulináris különlegessége mellett tápanyagokban is meglepően gazdag. Különösen magnéziumban.
Mennyi magnézium található a tamarindban?
A magnézium több száz élettani folyamatban vesz részt. Támogatja az idegrendszer és az izmok működését. Fontos szerepe van az energiatermelésben, és hozzájárulhat a normál vérnyomás fenntartásához is.
A tamarind igen gazdag ebben az ásványi anyagban. Már egyetlen adagja is számottevő mennyiséget ad a napi magnéziumszükséglethez, ami különösen érdekes lehet azoknak, akiknél gyakori a fáradtság, az izomfeszülés vagy a stresszterhelés.
Hogy mit jelent ez például a banánhoz képest? Magnéziumtartalom tekintetében mintegy 3,5-szeres mennyiséget. Így már egy kisebb mennyiség is érzékelhetősen hozzájárul napi magnéziumbevitelünkhöz.
A tamarind szuper forrása a magnéziumnak
Milyen egészségügyi hatása van még a tamarindnak?
A magnéziumon túl a tamarind rostot, káliumot, vasat és több fajta B-vitamint is tartalmaz. Polifenoljai antioxidáns hatású növényi vegyületek, amelyek segíthetik a sejtek védelmét, és kutatások szerint hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer egészségéhez.
Ha pedig még mindez nem lenne elég: labor- és állatkísérletek alapján a növény kivonatai antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokat is mutathatnak.
Forrás: Healthline, Fotók: GettyImages
