Süss szív alakú pizzát Valentin-napra!

2021. február 13. |

Miért ne lephetnéd meg a párod Valentin-napon egy egyszerű fogással, de különleges formában? Mohr Míra, a Süti MáMohr szerzője elhozta klasszikus pizzareceptjét. Ezúttal szív alakúra formázva.

Nagyon finom és nagyon egyszerű, elárulom nektek a jól bevált pizzatésztareceptem. Imádja az egész család, hatalmas kedvenc nálunk. És már nem csak nálunk!

@marjan_lm  az Instagramon ezt írta nekem: „Süti MáMohr Míra pizzatészta alapreceptje a karanténidőszak és a home made pizza örök nyertese nálunk.”

Mitől is lesz olyan tökéletes a pizzatésztánk? Most elárulom, hogy mire érdemes figyelni.

valentin_nap-sziv-pizza

A tökéletes homemade #pizza 3 titka: ⁠

  1. A pizzatésztába soha nem rakunk se tejet, se tojást.⁠
  2. Soha nem rakunk alá sütőpapírt.⁠
  3. Maximumra előmelegített sütőben, maximum hőfokon sütjük alig 8 perc alatt készre a pizzát. ⁠

⁠⁠Pizzatészta hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 4 ek. olívaolaj
  • 10 dkg friss élesztő
  • 6 dl langyos víz
  • 1 tk. cukor
  • 1 ek. só

Elkészítése:

  1. A vízbe belekeverjük a cukrot, az élesztőt, és pár perc alatt felfuttatjuk.
  2. A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a sót.
  3. A felfutott élesztőhöz öntjük az az olívaolajat. (Ne kevergessük, csak egyszerűen öntsük bele.)
  4. Fokozatosan hozzákeverjük a liszthez a vizet, és jól összegyúrjuk. Ruganyos, lágy tésztát kell kapnunk.
  5. A tésztát 2 órát kelesztjük, kicsit átgyúrjuk, majd szép vékonyra nyújtjuk.
  6. Szív alakú sütőformába fektetjük a kinyújtott tésztát, és tetszőlegesen megpakoljuk feltétekkel. (Ha nem karcos a sütőformánk, akkor nem kell alá sem olaj, sem sütőpapír, mert a tésztában lévő olívaolaj miatt nem ragad le.)
  7. Maxra előmelegített sütőben, max hőfokon sütjük készre a pizzánkat. Ha jó meleg a sütő, alig 8 perc alatt elkészül.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Még több receptért keresd fel Míra oldalát: sutimamohr.hu

Olvass tovább!

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró