10 perces álomreggeli – pesztós tojás

2021. szeptember 26. |

A pesztó nem csak a tésztákhoz passzol. Miért ne próbálhatnánk ki a reggeli tojáshoz is a bazsalikomos-magos-olívás pasztát? Hering András, a Nosalty főszerkesztője hozott nektek egy könnyű receptet.

A friss, zöld bazsalikomos pesztó számos ételt tud ízletessé varázsolni, a friss alapanyagokból készült paszta pedig nem csak tésztaételekhez, de akár zöldséges, tojásos fogásokhoz is nagyon jól tud passzolni.

A TikTokon újfent vírusszerű gyorsasággal terjed egy pesztóstojásos reggeli receptje, amihez szinte alig kell valami, tíz perc alatt el tud készülni, a végeredmény pedig nemcsak, hogy vadul ízletes, de még elképesztően laktató is, egy hétvégi villás reggeli tökéletes fénypontja lehet.

A pesztó markáns ízt kölcsönöz a hagyományos tükörtojásoknak, és ahelyett, hogy olajat vagy vajat használnánk a tojások sütéséhez, egy vékony réteg pesztót kenünk egy serpenyőbe, és lassan sütjük a tojásokat, amíg szép ropogós széleik nem lesznek, de a közepük „folyós” marad.

pesztos-tojas-nosalty

Melegítsünk fel közepes lángon egy közepes méretű serpenyőt. Miután felforrósodott, a pesztót vékony rétegben oszlassuk el a serpenyőben.

Amikor a pesztó felmelegszik, beleütjük a tojásokat a serpenyőbe. Megszórjuk sóval, borssal és chilipehellyel.

Süssük a tojásokat 4-5 percig, vagy amíg a fehérje meg nem szilárdul, és már nem áttetsző.
Közben pirítsuk meg a kenyeret, és kenjük rá a sajtos szendvicskrémet vagy a kecskesajtot.

pesztos-tojas-nosalty

Vegyük ki a tojásokat a serpenyőből, és tegyük rá a pirítósra. Tálaljuk azonnal, és élvezzük a csoda ízeket!

Fotók és recept: Hering András

A pontos hozzávalókért kattints a Nosalty oldalára!

nosalty-uj-logo

 

Ezt már próbáltad?

Az új kedvencünk esti nassoláshoz: tésztachips

Az új kedvencünk esti nassoláshoz: tésztachips

Egyszerű elkészíteni, és felveszi a versenyt krumpliból készült tesójával is. A TikTok videómegosztón most mindenki a tésztából készült chipsért rajong, Hering András, a Nosalty főszerkesztője elhozta nektek a receptet.

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró