Antony Khoury TikTok-videóban mutatja meg a három egyszerű alapanyagból álló créme brulée receptjét, ami szerinte „szerelem első harapásra”.
A montreali tartalomkészítő ízletes csemegéjét a megjelenéskor 14,8 millióan nézték meg, és 3,8 millió lájkot kapott. A 24 éves férfi az Insidernek elmondta, hogy az ötlet egy bátyjával folytatott ötletelés után robbant ki.
„Ez egy híres desszert, amit az emberek sokszor félnek elkészíteni. Pedig olyan egyszerű, hogy szórakoztató tevékenységként akár a gyerekekkel is meg lehet alkotni” – mondta.
Khoury gasztroiskolába járt, és korábban ételkészítő vállalkozása volt. Most megosztotta a receptet az Insiderrel is, hogy segítse a desszertek lelkes szerelmeseit a kipróbálásban.
Amire szükség lesz:
- 1 nagy gombóc vaníliafagylalt
- 1 tojássárgája
- Néhány kanál kristálycukor
Melegítsük elő a sütőt, majd neki is állhatunk az összeállításnak!
Kezdésként tegyünk egy kanál vaníliafagylaltot egy tálba, és olvasszuk fel. Adjunk hozzá egy tojássárgáját, keverjük össze. Ezután öntsük a keveréket egy kis formatálba, majd tegyük egy magas falú tepsibe. Tegyünk forró vizet a tepsibe, amíg félig el nem lepi az edényt. Helyezzük a tepsit a sütőbe 35-40 percre, majd tegyük hűtőbe a desszertünket két-három órára.
A hőn áhított cukordísz elkészítéséhez több lehetőségünk is van. Azok, akiknek van konyhai zseblámpájuk, kristálycukrot szórhatnak a tetejére, és addig égethetik, amíg az sötét aranyszínűre nem változik. Vagy felolvaszthatunk egy evőkanál cukrot ½ evőkanál vízzel alacsony lángra állított főzőlapon. A cukrot aranysárgára karamellizáljuk, a kész brûlére öntjük, és megvárjuk, amíg a cukor megszilárdul.
Khoury arra biztatta az embereket, hogy próbálják ki a receptet különböző ízű fagylaltokkal.
Forrás: Insider.com, Fotó: Getty Images
