Az angolszász kultúrákban szinte minden gyerek kedvence a mac and cheese, vagyis a sajtos makaróni, ami egy vajas, lisztes sajtszósszal készülő tésztaétel. A nem túl egészséges, de kétségkívül nagyon finom ételnek számtalan változata létezik: gyakran tesznek mellé bacont, de mindenféle zöldségekkel – például sütőtökkel – is fel lehet turbózni.
Darren McGrady, a királyi család egykori személyi séfje elárulta, hogyan szerették az ikonikus ételt annak idején a legkisebb nemesek. A teljes értékű étkezés jegyében Vilmos és Harry herceg brokkolival és ropogós csirkével ették a sajtos tésztát: egészen pontosan jól megsózott, ropogósra sütött csirkecombokkal és az előírt zöldségkörettel, ami az ő preferenciáik szerint inkább a kukorica volt, a dadusuk azonban általában brokkolit írt elő.
McGrady az alábbi videóban lépésről lépésre megmutatja, hogyan készül a hercegek kedvenc étele az egyszerű csirkétől a parmezános-cheddar sajtos mac and cheese-en át a kötelező brokkoliig:
Szerencsére a recept nem túl bonyolult, így könnyen követhetjük és nyugodtan elkészíthetjük otthon is – ha a királyi csemetéknek annak idején megfelelt, biztosan nem érkezik rá panasz!
Érdemes lehet egyébként követni Darren McGrady YouTube-oldalát vagy megvásárolni a szakácskönyvét, ugyanis rendre megosztja a királyi család kedvenc receptjeit, amiket annak idején a Kensington palotában készített. Ha szeretnénk úgy étkezni, mint a (brit) nemesek, tőle mindenképpen elleshetünk néhány klassz receptet és hasznos tippet.
Forrás: Insider Fotó: Getty Images
