Ránézésre biztosan mindenki gusztának találja majd Jisun Kim Future Chocolate kollekcióját, de vajon akkor is megkóstolnánk az édességeket, ha elárulják, hogy azok bogarakból készültek? A bogárevés persze már nem újdonság, rengeteg szakember állítja, hogy ez a fenntartható jövő proteinforrása, csokoládé formájában azonban eddig még nem igazán találkozhattunk vele.
A minimalista stílusban megformált művészi bonbonokba 10% rovarpor került, szóval a hagyományos alapanyagok azért még mindig dominálnak, de Kimnek elsősorban épp az volt a célja, hogy bebizonyítsa: a rovarevés igenis helyet kaphat még a legkifinomultabb, fine dining étrendben is.
A jövő desszertjei a fotókon is futurisztikus stylingot kaptak: fényes, geometrikus műanyagfelületeken ülve igyekeznek kedvet csinálni a bogárevéshez.
