- A mandarin a téli szezon egyik legfinomabb gyümölcse.
- Sajnos nem mindig sikerül megtalálnunk az üzletben az igazán édeset belőle.
- Ez a módszer segít, hogy édes mandarint válassz a vásárlás során.
A tél egyik legkedveltebb gyümölcse, a mandarin nemcsak finom, hanem vitaminokban is gazdag. Ez pedig különösen hasznos a hideg hónapokban. De valljuk be, nincs annál kiábrándítóbb, mint amikor a kiválasztott mandarinkupacból egy savanyú vagy száraz példány kerül a kezünkbe. Ráadásul ez már csak otthon, hámozás után derül ki. Szerencsére van néhány egyszerű trükk, amelyekkel garantáltan a legédesebb és leglédúsabb gyümölcsöket találhatjuk meg.
5 módszer segít, hogy édes mandarint válassz:
1. Ismerd meg a fajtákat!
Nem minden mandarin egyforma. Ha az édes ízt keresed, válaszd a Clementine vagy a Satsuma fajtákat. Ezek a típusok természetüknél fogva édesebbek, és sok esetben magmentesek is, így gyerekeknek is ideálisak.
2. Kisebb, de nehezebb gyümölcsöt válassz!
Az édes íz gyakran a gyümölcs méretéhez kapcsolódik. A kisebb mandarinfélék általában koncentráltabb ízűek, míg a nagyobbak hajlamosabbak vizesebbek és kevésbé édesek lenni. Egy másik trükk, hogy a gyümölcsöt a kezünkbe véve érezzük a súlyát: a nehezebb darabok lédúsabbak, ami jó jel az édességet illetően.
Ha tudatosan válogatsz, nagyobb esélyed van rá, hogy édes mandarint válassz
3. Nézd meg a héját!
Az érett mandarin héja feszes és sima. Ha a héj túl puha, ráncos vagy laza, az arra utalhat, hogy a gyümölcs túlérett vagy kiszáradt. Egy feszes héjú mandarin szinte biztosan frissebb és finomabb.
4. A szín sokat elárul
Az élénk narancssárga szín az érettség és édesség egyik legjobb mutatója. Azonban ne hagyd magad megtéveszteni: bizonyos fajták héján zöldes foltok is előfordulhatnak, amelyek nem feltétlenül jelentik azt, hogy a gyümölcs éretlen. Ez gyakran csupán a termesztési körülmények eredménye.
5. Hagyd, hogy az illata vezessen!
A citrusos illat is sokat elárul. Az édes mandarinok intenzív, kellemes aromát árasztanak. Ha a gyümölcsnek nincs erős illata, vagy szinte semmit nem érzel, akkor valószínűleg nem is lesz túl ízletes.
Forrás: 5minutecrafts, abc news, Fotók: GettyImages
