- A bélrendszerünk állapota kihat a mentális egészségünkrere, az immunrendszerünk működésére, a májunk állapotára, de még az elhízásra is.
- Összegyűjtöttük, mely ételeket érdemes kerülni, ha szeretnénk, hogy a bélflóránk egyensúlyban maradjon.
- Az alkoholnak biztosan tiltólistára kellene kerülnie!
Mindannyian tudjuk, hogy a sok zöldség, gyümölcs és fermentált étel jót tesz az emésztésünknek. De mi a helyzet azokkal az ételekkel, amelyek kifejezetten ártanak a bélrendszernek? Szakértők segítségével most összegyűjtöttük, mely ételeket érdemes kerülni, ha szeretnénk, hogy a bélflóránk egyensúlyban maradjon, és hosszú távon is támogassa egészségünket.
Miért fontos a bélrendszer egészsége?
A bélrendszerünk nemcsak az emésztésért felelős. Egy rendkívül összetett rendszer, ahol baktériumok, vírusok, gombák és más mikroorganizmusok dolgoznak együtt azon, hogy lebontsák a táplálékot, felszívják a tápanyagokat, és megvédjék a szervezetet a kórokozóktól. Toral Shah táplálkozástudós szerint a bélrendszer állapota kihat a mentális egészségre, az immunrendszer működésére, a máj állapotára, de még az elhízásra is.
Ezek az ételek rövid időn belül tönkreteszik a beleidet
1. Ultrafinomított (ultra-feldolgozott) ételek (UPF-ek)
A felvágottak, virslik, reggeli pelyhek, fagylaltok és kekszek mind ide tartoznak. Ezek az ételek általában sok adalékanyagot, ízfokozót, emulgeálószert tartalmaznak, miközben kevés bennük a valódi tápanyag. Kutatások szerint akár 32 különböző egészségügyi problémához is hozzájárulhatnak, mivel megváltoztatják a bélflóra összetételét és gyulladást okozhatnak. A teljes lemondás helyett a szakértők az 80/20 szabályt javasolják: étkezéseink 80%-a legyen egészséges, a maradék 20% pedig elférhet kedvenc nassolnivalóinkból.
2. Rántott, olajban sült ételek
A bő olajban sütött ételek tele vannak telített és transzzsírokkal, amelyek nehezen emészthetők, és károsíthatják a bélflórát. Ha szereted a ropogós falatokat, inkább sütőben vagy air fryerben készítsd el őket – így csökkentheted a zsírfogyasztást, és kevésbé terheled a bélrendszeredet.
A bő olajban sütött ételek tele vannak telített és transzzsírokkal, amelyek nehezen emészthetők, és károsíthatják a bélflórát
3. Magas cukortartalmú ételek
A cukros gabonapelyhek, jégkrémek, sütemények mellett a gyümölcslevek, joghurtok, öntetek és levesek is sok rejtett cukrot tartalmazhatnak. A túl sok cukor gyulladást vált ki a bélben, károsítja a védőnyálkahártyát, és elpusztíthatja a jótékony baktériumokat. Ajánlások szerint napi 30 grammnál több cukrot – tehát hozzáadott cukrot, mézet vagy gyümölcslé formájában lévőt – nem lenne szabad fogyasztanunk.
4. Mesterséges édesítőszerek
Bár sokan használják a cukor helyett, hatásuk még mindig vitatott. Korábban azt gondolták, hogy teljesen ártalmatlanok, mert az emésztőenzimek nem bontják le őket. Újabb kutatások viszont állatkísérletekben azt mutatták, hogy befolyásolhatják a bélbaktériumokat. Emberi vizsgálatok eredményei vegyesek, így biztos álláspont még nincs, de egyelőre annyi tudható, hogy az engedélyezett édesítőszerek fogyasztása biztonságosnak számít.
5. Alkohol
Az alkoholfogyasztás az egyik legrosszabb, amit a bélrendszerünkkel tehetünk. Felboríthatja a bélbaktériumok egyensúlyát, krónikus gyulladást okozhat, és irritálhatja a gyomornyálkahártyát – ezt nevezzük gasztritisznek. A kutatások szerint az alkohol hosszú távon a máj és az agy működésére is kihat.
Forrás: BBC Fotó: Getty Images
