A savanyú káposzta 6 hét alatt csökkenti a szorongást? Mi lehet hatásos és mi az, amit ne higgy el?

2026. január 05.
A fermentált ételekben található jó baktériumok többet tudnak a szorongásról, mint gondolnánk! Tudományos eredmények erősítik meg, hogy például a savanyú káposzta hatékony lehet benne található Lactobacillusok miatt a szorongásos panaszok és depresszió enyhítésére is. Miért és hogyan működik?
Savanyúkáposzta barna kerámiatálban, benne villa, mögötte petrezselyemzöld
  • Miért beszél ma mindenki a bél mikrobiom és a mentális egészség kapcsolatáról?
  • A savanyú káposzta tényleg hatékonyan csökkentheti a szorongást?
  • Mit bizonyított a Virginia Egyetem friss kutatása a Lactobacillus és a hangulati zavarok kapcsolatáról?

Az elmúlt években a bél-agy tengely a mentális egészség egyik legizgalmasabb kutatási területe lett. A tudomány ma már egyértelműen látja, hogy a bélflóra összetétele hatással van az immunrendszerre, a gyulladásos folyamatokra, sőt az idegrendszer működésére. 

Ezzel párhuzamosan az is egyre gyakrabban felmerül, hogy a fermentált ételek, például a joghurt vagy a savanyú káposzta, szerepet játszhatnak a hangulati szabályozásában, nem csak a fogyásban segítenek.

A témában azonban tévhitek is gyorsan terjednek. Mielőtt elmerülnénk a friss, hiteles kutatásokban, fontos tisztázni, mi az, ami valóban bizonyítékokon alapul, és mi az, ami túlzás vagy félreértelmezés.

Német beszámolók: valóban megszünteti a szorongást a savanyú káposztában található jó baktérium?

Az interneten széles körben terjed egy beszámoló arról, hogy német pszichiáterek a savanyú káposztából származó speciális Lactobacillus törzsekkel hat hét alatt teljes szorongásmentességet értek el súlyos hangulati zavaroktól szenvedő betegeknél. 

A leírás azt sugallja, hogy a bélflóra módosítása képes kiváltani az úgynevezett benzodiazepinek termelődését, melyek az idegrendszer hangulati szabályozását végzik, és hosszú távú megoldást nyújthatnak gyógyszeres kezelés nélkül.

Mi az igazság?

A történet azonban jelenlegi formájában nem igazolt tudományos eredmény. Nincsenek publikált klinikai vizsgálatok, szakmai irányelvek vagy adatbázisba került kutatások, amelyek igazolnák a teljes gyógyulást vagy a gyógyszerek kiváltását. Fontos különválasztani a feltételezést és a bizonyított tudományos eredményeket.

A bél-agy tengely valóban szerepet játszik a szorongásban. Az is igaz, hogy a Lactobacillus egyes törzsei GABA-t, a szervezet saját nyugtató neurotranszmitterét is képesek termelni. 

Ez azonban még nem jelenti azt, hogy önmagában a savanyú káposztából származó baktériumok klinikai terápiaként alkalmazhatók.

Mit mond a tudomány? A Virginia Egyetem friss kutatása döntő bizonyítékokat hozott

A fermentált ételekben - így a savanyú káposztában is - megtalálható Lactobacillus a bélrendszeren keresztül a szorongás ellen is jótékony hatású lehet

A fermentált ételekben – így a savanyú káposztában is – megtalálható Lactobacillus a bélrendszeren keresztül a szorongás ellen is jótékony hatású lehet

A Virginia Egyetem Orvostudományi Karának kutatócsoportja, Dr. Alban Gaultier immunológus vezetésével nemrégiben jelentős áttörést ért el. A csapat azt vizsgálta, külön-külön milyen szerepe van a bélben élő Lactobacillus törzseknek a stresszkezelésben és a depresszió kialakulásában.

A kutatás különlegessége, hogy sikerült izolálni a Lactobacillus hatását a többi mikroorganizmustól, ami eddig technikai kihívást jelentett. A szakemberek az úgynevezett Altered Schaedler Flora bakteriális közösséget használták, amely két Lactobacillus törzs mellett csupán hat másik baktériumot tartalmaz. Így pontosan megfigyelhették, hogyan változik a viselkedés ezek jelenlétében vagy hiányában.

Az eredmény egyértelmű volt

A Lactobacillus fenntart egy kulcsfontosságú immunmediátort, az interferon gamma szintjét, amely a szervezet stresszválaszát szabályozza és véd a depresszió kialakulásától. Amikor a Lactobacillus hiányzott, romlott a hangulatszabályozás és felerősödtek a stresszreakciók, a szorongás.

Dr. Gaultier így fogalmazott: „Felfedezésünk megmutatja, hogyan befolyásolja a bélben élő Lactobacillus a hangulatzavarokat az immunrendszer finomhangolásával. Kutatásunk közelebb visz ahhoz, hogy új terápiákat fejlesszünk a szorongás és depresszió kezelésére.”

A kutatásban részt vett Dr. Andrea R. Merchak, aki hangsúlyozza: „Most, hogy értjük az egyes baktériumtörzsek szerepét, hatékonyabban optimalizálhatjuk a probiotikumok fejlesztését. A Lactobacillus megfelelő szintjének fenntartása fontos irány lehet a jövő terápiáiban.

Akkor most működik a savanyú káposzta vagy sem szorongásra?

Az eddigi bizonyítékok alapján kijelenthetjük, hogy:

  • a mikrobiom fontos szerepet játszik a hangulat szabályozásában,
  • egyes Lactobacillus törzsek valóban hatnak a stresszrendszerünkre,
  • a megfelelő probiotikumok ígéretesek lehetnek a jövő szorongás- és depressziókezelésében.

Ugyanakkor azt is fontos látni, hogy:

  • a savanyú káposzta önmagában nem helyettesíti a kezelést,
  • nincsenek hiteles eredmények teljes szorongásmentességről 6 hét alatt,
  • a probiotikumok fejlesztése még korai szakaszban tart.

Fermentált ételek a mindennapokban

A tudomány jelenlegi állása szerint a kiegyensúlyozott mikrobiom támogatása sokat tehet a stresszkezelésért és általános jóllétünkért. Ez magában foglalhatja:

Ezek nem gyógyszerek, de hozzájárulnak a mikrobiom stabilitásához, amely hatással van a lelki egészségre.

A bél-agy tengely kutatása most ért igazán izgalmas szakaszba. A Lactobacillus szerepének feltárása mérföldkő, amely a jövőben biztonságosabb és természetesebb kezelésekhez vezethet. Miközben óvatosan bánunk a túlzó állításokkal, bátran építhetünk azokra a bizonyítékokra, amelyek valóban formálják a jövő mentális egészségét.

A tanulmány a Brain, Behavior and Immunity szaklapban jelent meg.

Fotó: Unsplash/Kelsey Todd

Ajánlott videó