- Bizonyos ételekről – például a vajról vagy a bő olajban sült finomságokról – tudjuk, hogy emelik a koleszterinszintünket.
- Vannak azonban olyan ételek is, amelyek „rejtett bűnösként” bújhatnak meg a mindennapi táplálkozásunkban.
- Mutatjuk, melyek azok az egészségesnek tűnő, valójában azonban koleszterinszint fokozó ételek és italok, amikkel érdemes óvatosan bánni.
Amikor a magas koleszterinszintre gondolunk, általában olyan ételeket hibáztatunk, mint a bő olajban sütött, zsíros finomságok, a feldolgozott húsok, a zsíros steakek vagy éppen a túl sok vaj. És bár ez így is van, vannak olyan, akár egészségesnek tűnő ételek is, amelyek rejtett koleszterin-fokozóként lehetnek jelen az étrendünkben.
Nagyon fontos, hogy ezeket az élelmiszereket is ismerjük, hiszen így megelőzhetjük a magas koleszterinszintet és az ebből fakadó egészségügyi problémákat!
Miért baj, ha túl magas a koleszterinszintünk?
A magas koleszterinszinttel az a legnagyobb baj, hogy gyakran semmiféle tünetet nem okoz, hoszú távon azonban komoly szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. A koleszterin tulajdonképpen egy zsírszerű anyag, melyre alapvetően szüksége van a szervezetünknek, nagyon nem mindegy azonban, hogy milyen formában és mennyiségben van jelen a vérünkben.
A táplálkozásunk kulcsfontosságú az egészséges koleszterinszint megtartásáért
Ha az úgynevezett rossz koleszterin (LDL) lerakódik az erek falában, plakkok alakulhatnak ki, az erek beszűkülhetnek, merevebbé válhatnak és romolhat a vérellátás.
Ez pedig több betegséghez is vezethet, például:
- szívinfarktus
- stroke
- magas vérnyomás
- perifériás érbetegség
Épp ezért nagyon fontos lenne, hogy tisztában legyünk vele, hogyan kell táplálkoznunk az egészséges koleszterintszintért – és így szívünk egészségének megőrzéséért.
Rejtett koleszterinszint-fokozók: ezekkel az ételekkel vigyázz
Ha a nyilvánvalóan zsíros, egészségtelen ételeket sikerül is elkerülnünk, még egyáltalán nem biztos, hogy mindent megtettünk az egészséges koleszterinszintért. Az alábbiakban olyan ételeket gyűjtöttünk össze, melyekről jó eséllyel nem is gondolnánk, hogy rosszat tehetnek szív- és érrendszerünknek.
A magas koleszterinszintet okozó ételekért kattints a galériára!
Hogyan támogathatod még a koleszterinszintedet?
Természetesen nemcsak bizonyos ételcsoportok korlátozásával támogathatjuk az egészséges koleszterinszintet, többféle módon is hozzájárulhatunk szív- és érrendzserünk egészségéhez.
- Megfelelő rostbevitel: a rostok (zab, útifű maghéj, hüvelyesek, chia mag) segíthet a rossz koleszterin csökkentésében.
- Finomított szénhidrátok helyett válasszunk teljes értékű növényi ételeket
- Kerüljük a telített zsírsavakat
- Figyeljünk a sóbevitelre!
Ha ezeket mind szem előtt tartjuk, akkor máris rengeteget tettünk azért, hogy szívünk hosszú távon is egészségesen működhessen.
Forrás: EatingWell Fotó: Getty Images, Unsplash
