6 nyári tésztarecept, amitől Olaszországban érezhetjük magunkat

2020. augusztus 07. |

Ha fizikailag nem is tudunk most Olaszországba utazni, a gasztronómia segítségével mégis elrepülhetünk oda. Az alábbi receptek között találtok autentikus recepteket és továbbgondolt, olasz életérzés inspirálta tésztákat is.

A klasszikus

Mindössze három dolog kell ahhoz, hogy isteni, krémes olasz carbonarát készítsünk: tojás, sajt és tokaszalonna. Na meg persze spagetti!

Spagetti carbonara, ahogy az olaszok készítik!

Spagetti carbonara, ahogy az olaszok készítik!

Mindössze három dolog kell ahhoz, hogy isteni, krémes olasz carbonarát készítsünk: tojás, sajt és tokaszalonna. Na meg persze spagetti! Nemes Nóra, az ízHUSZÁR online gasztromagazin bloggere a Nosalty-ról hozta el nektek titkos receptjét.

Menzaérzés felturbózva

Főszerkesztőnk receptjében a húsvéti sonkamaradékot gondolta újra, de nyáron is éppen annyira megállja a helyét, mint a tavaszi ünnep után.

Napi receptsztori: tejszínes-sonkás tészta

Napi receptsztori: tejszínes-sonkás tészta

Főszerkesztőnk, László Krisztina elhatározta, hogy a megváltozott időkben élménnyé teszi a főzést, és a nap fénypontjává varázsolja a közös étkezéseket a családtagjaival.

Tortaformába öntve

Láttad az Olasz módra című filmet? Amiben a fiatal és jóképű Stanley Tucci fehér öltönyben készíti el a jobbnál jobb olasz fogásokat? Rosanics Petra, a Nosalty szerzője most a film alapján hozta el nektek a timpano receptjét.

Tésztarakottas olasz módra az egész családnak

Tésztarakottas olasz módra az egész családnak

Láttad az Olasz módra című filmet? Amiben a fiatal és jóképű Stanley Tucci fehér öltönyben készíti el a jobbnál jobb olasz fogásokat? Rosanics Petra, a Nosalty szerzője most a film alapján hozta el nektek a timpano receptjét.

Légiesen

Ez a recept igazi frissítő, nyári fogás, ami a sok friss citromlétől és a bazsalikomlevelektől lesz igazán izgalmas.

Könnyű ricottás-cukkinis tészta

Könnyű ricottás-cukkinis tészta

Egyelőre ugyan nincs kánikula, de a melegedő időben jólesnek a könnyű tésztafogások. Az alábbi recept tényleg szupergyors, de ettől még igazán komplex ízélményt nyújt.

Mandulás masnik

Csinos, izgalmas a mandulának hála, és még némi zöldséget is becsempészhetünk a segítségével a gyerekek ebédjébe.

Zöldséges mandulás tészta

Zöldséges mandulás tészta

Valóságos zöldségorgia van idén az enyhe télnek hála, padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika, répa vagy szárzeller. Mindegyik remekül áll a mandulás tésztának!

Diószerelem

Pofonegyszerű sajtszósz, némi csonthéjas és frissen aprított zöldfűszer: ennyi kell ehhez a különleges, olasz ihletésű recepthez.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró