5 sütőtökös recept, amivel kezdő szakácsok is lenyűgözhetik a vendégeket

Ha még elférne valami finomság az ünnepi menüsoron, ajánljuk a következő öt sütőtökös recept egyikét! Van közte egyszerű, de elegáns leves, leveles tésztára pakolt sütőtök és mennyei saláta is – mind olyan recept, amit akár nagyon kezdő szakácsok is el tudnak készíteni az ünnepekre.

Mogyoróhagymás-fetás

Egy jól összerakott saláta egyáltalán nemcsak mellékszereplője lehet az asztalnak, de ehhez az kell, hogy figyeljünk kicsit a fine dining alapvető szerkesztési szabályaira. Vagyis elsősorban a textúrák és savak egyensúlyozására. Az alábbi recept ezt mind tudja!

Olvass tovább

Sütőtökös saláta ropogós mogyoróhagymával

A saláta nem csak néhány fáradt, zöld levélből állhat, igazán látványos és laktató étel is lehet. Az alábbi recept például garantáltan ilyen!

(Újra)töltve

Eddig talán nem jutott eszünkbe, hogy a sütőtököt töltsük meg, valószínűleg azért, mert a sütőtök édeskés íze sokaknak nem passzol a húsos töltelékhez. Az alábbi vegetáriánus verzióban azonban quinoa kerül a töltelékbe, aminek diós ízvilága nagyon jól megy a tök édességéhez.

Olvass tovább

Quinoával töltött fűszeres sütőtök

A klasszikus magyaros töltött tökhöz közönséges tököt és darált húst használunk, most viszont mutatunk egy izgalmas variációt sütőtökkel és fűszeres quinoával.

Gorgonzolával bolondítva

Yotam Ottolenghi az új hullámos, vegetáriánus receptek legnagyobb mestere már tökéletesen bizonyította, hogy zöldségekből is lehet teljesértékű, laktató fogásokat készíteni. A gorgonzola külön pikánssá teszi a salátát, de ha valakinek ez túl intenzív íz lenne, váltson valamilyen semlegesebb sajtra!

Olvass tovább

Lencsés sütőtök-saláta gorgonzolával

Egy saláta igenis lehet főétel, pláne, ha néhány zöld levélen kívül laktatóbb alapanyagokat is rakunk bele. Mutatunk egy fantasztikus receptet, ami tökéletes lehet könnyed vacsorának.

A sütőtök és a shiitake szerelme

Sütőtök, narancshéj, gomba, füstölő serpenyő: ennyi kell egy igazán gazdag, ünnepi leveshez. Na és némi grissini, amivel még elegánsabbá tehetjük a fogást.

Olvass tovább

Végre itt a sütőtök szezon! – isteni krémleves shiitake gombával

Itt az ősz, és vele együtt a sokak számára nagy örömöt szerző sütőtök szezon is! Bloggerünk, Salamon Adrienn ezúttal egy isteni sütőtök krémleves receptjét osztja meg veletek!

Aduász

A bolti leveles tészta igazi aduász: sós ételekhez és süteményekhez is bevethető, nagyon hamar elkészül, ráadásul kifejezetten praktikus kiszerelésben érkezik. Kezdő háziasszonyoknak kötelező!

Olvass tovább