1 tészta 3 süti – ha csak az utolsó pillanatban érsz rá sütni

2021. december 18. |

Az, hogy csak kevés időd van sütni, nem jelenti azt, hogy lelombozó desszert kerül a karácsonyi asztalra! Most egy olyan ezerféleképp variálható tésztareceptet mutatunk, ami kihúz a csávából, ha időhiányban szenvedsz vagy ha alábbhagyott a sütési kedved.

1 tészta 3 süti – ha csak az utolsó pillanatban érsz rá sütni

Ez az elképesztően rövid idő alatt összeállítható tészta kapásból három különböző süti kiindulási alapja lehet, amit az ünnepekhez igazodva olyan finomságokkal lehet felturbózni, mint a csokidarabok, a reszelt narancshéj, dió, mogyoró vagy kandírozott, aszalt gyümölcsök. Az elkészült kuglóf, plumcake vagy muffin tetejére szórhatunk porcukrot, de cukormázzal is mutatósabbá tehetjük, így a variációk száma tényleg közelít a végtelenhez!

1 tészta 3 süti - ha csak az utolsó pillanatban érsz rá sütni

3 in 1 süti alaptészta

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 120 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 100 g víz
  • 100 g napraforgóolaj
  • 400 g liszt átszitálva
  • 1 kis csomag sütőpor

Így készül:

  1. A tojásokat alaposan megmossuk és szárazra töröljük, majd felütjük őket, és egy edénybe tesszük.
  2. Robotgéppel elkezdjük kihabosítani a tojást, közben több részletben hozzászórjuk a cukrot és egy csipet sót is adunk hozzá.
  3. Óvatosan hozzáöntjük a vizet és az olajat, majd 3-4 részletben beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet.
  4. Ezzel kész is az alaptésztánk, amit kedvünk szerint alakíthatunk.
Így süss tökéletes karácsonyi linzert

Így süss tökéletes karácsonyi linzert

A linzerben sok más mellett az a nagyszerű, hogy sokáig eláll – már ha megmarad. Így akár hamarosan el is kezdheted a karácsonyi sütögetést, ha előre dolgoznál, vagy ha megtartanád az ünnepre tervezett sütik főpróbáját, hogy a nagy napra szinte minden stimmeljen.

Így lesz belőle kuglóf

Kivajazunk és kilisztezünk egy kuglóf sütőformát, a tésztát kétfelé osztjuk, és az egyik részébe belekeverünk 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaóport. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a két tálból a formába kanalazzuk a tésztát. Körülbelül 40 perc alatt sül készre, de mindenképp végezzünk tűpróbát! Ha sütés közben úgy látjuk, hogy megéghet a teteje, mielőbb terítsük le sütőpapírral, így nagy valószínűséggel nem fog odakozmálni! A kész kuglófot sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Szeletelés előtt megszórjuk porcukorral. Ha tovább mélyítenéd a tudásodat ezen a téren, készítsd el a napokig puha dán kuglófot!

1 tészta 3 süti - ha csak az utolsó pillanatban érsz rá sütni

Így lesz belőle plumcake

Hogy karácsonyi hangulatúvá tegyük a sütit, csokicseppeket, kandírozott vagy aszalt gyümölcsöt és durvára tört diót, mogyorót keverünk a tésztához. Egy őzgerincformát kivajazunk és kilisztezünk, majd beleöntjük a tésztát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 45 perc alatt készre sütjük. Az elkészült süti a tipikus karácsonyi édességre, a gyümölcskenyérre fog a leginkább hasonlítani!

1 tészta 3 süti - ha csak az utolsó pillanatban érsz rá sütni

Így lesz belőle muffin

A tésztához friss vagy aszalt gyümölcsöt keverünk, vagy ha úgy jobban esik, csokicseppekkel gazdagítjuk, majd szilikonos muffinformákba kanalazzuk vagy muffinpapírral bélelt muffinsütőbe adagoljuk. A 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15-20 perc alatt készre sütjük. A játszi könnyedséggel elkészíthető muffinok tetejére porcukorból, kevés vízből és pár csepp citromléből készült cukormázat csorgathatunk, hogy az ízélmény mellett a látvány is csodás legyen.

1 tészta 3 süti - ha csak az utolsó pillanatban érsz rá sütni

Fotó: Getty Images

Ezt láttad már?

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró

A legropogósabb rántott cukkini titka cukkini

A legropogósabb rántott cukkini titka

Sütőtökös latke, azaz tócsi egészségesen izraeli recept

Sütőtökös latke, azaz tócsi egészségesen