5 mennyei recept, ami kiváló vasforrás is

2022. június 29. |

Különösen a nők körében általános a vashiány, amin vastabletták mellett magas vastartalmú ételekkel is tudunk javítani. Ilyen receptből mutatunk most 5 különösen finomat!

1. Quinoa

Az álgabonák szuper vasforrások. Az alábbi recept leginkább az olasz minestrone levesre hasonlít, hiszen apró szemű fehér babbal, jó adag paradicsommal, zellerrel és friss zöldfűszerekkel készül.

Laktató bableves quinoával

Laktató bableves quinoával

Ha szeretnénk laktatóbbá tenni egy egyszerű zöldséglevest, jó ötlet lehet valamilyen gabonát vagy álgabonát tenni bele – például egy kis quinoát!

2. Lencse

A szárított lencsében 6,9 milligramm vas van, háromszor annyi, mint a konzervlencsében. A magyaros lencsefőzeléken túl rengeteg izgalmas fogás készülhet lencséből – még csak nem is kell vörös lencsének lennie ahhoz, hogy izgalmas ragut készíthessünk belőle.

3. Tökmag

A quiche leginkább Franciaországban elterjedt és kedvelt étel, valójában egy pite, amelyet elkészíthetünk sós vagy édes változatban is, de a magyar konyhába, sőt, akár a makrobiotikus, vega, vegán konyhába is könnyedén beilleszthető finomság, és az év bármely hónapjában fogyasztható. Tökmagos salátát kínálva mellé a szervezet vasellátásához is hozzájárulhatunk!

4. Rókagomba

Valószínűleg mindenki ismeri az orosz konyha egyik legnépszerűbb, húsokhoz használt elkészítési módját: a Stroganoff-mód lényege, hogy a hús (többnyire bélszín) tejszínes-tejfölös mártásban, vékonyra szeletelt gombával és savanyúságokkal készül. Ez azonban hús nélkül is tökéletesen működik, hiszen a gomba önmagában is laktató, teljes értékű főétel lehet. Rókagombával készítve fantasztikus vasforrás is – a gombák közül ebben van a legtöbb!

5. Pisztácia

A sajttorta készülhet baracklekvárral, de sós verzióban is isteni rukkolával. Csehi Renike most egy mennyei pisztáciás változatot mutat meg nektek, ami a pisztáciának hála vasban is gazdag.

Mennyei pisztáciás sajttorta

Mennyei pisztáciás sajttorta

Akármilyen meleg is van, egy mennyei sajttorta feldobja a hétvégét. Most pisztáciás változatban hozta el nektek a receptet Csehi Renike.

Kiemelt fotó: Getty Images

Szólj hozzá te is!

Még több Gasztró

Hideg ázsiai tészta a legforróbb napokra ázsiai konyha

Hideg ázsiai tészta a legforróbb napokra