Csupacsoki sütemény egyszerűen és olcsón

Senki sem tudja a sárpite pontos eredetét, de többen állítják, hogy a második világháború alatt kísérletezte ki egy háziasszony, aki a szegényes kamrájából szeretett volna összeállítani valami nagyon finom, dekadens édességet. 

Egy másik történet szerint az amerikai Jackson környékéről származik az édesség. Jenny Meyer, aki 1927-ben elvesztette a Mississippi partján álló házát a tavaszi áradásban ezen a környéken dolgozott mint felszolgáló, amikor a szakács vele kóstoltatta meg először ezt a nagyon csokis édességet. Mások szerint maga Mrs. Meyer készítette el és ő mutatta meg a szakácsnak, nem pedig fordítva. A legenda szerint a környékbeliek, ha lementek a partra, belefúrták a lábukat a hűs sárba és dinnyét eszegettek, ezután pedig ezt a gazdag édességet fogyasztották. A kekszes alapú, brownie-szerű, krémmel bevont édességet fogyasztják tejszínhabbal és fagyival is. Az aljához többnyire Oreo kekszet használnak, de persze más keksszel is nagyon finom.

 

1. A kekszes alaphoz keverjük el a hozzávalókat és simítsuk egy szögletes tepsi aljára. Tegyük negyedórára 160 fokos sütőbe, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

2. A brownie-hoz keverjük el a lisztet a kakaóporral, a cukorral és a sütőporral, majd adagoljuk hozzá a vizet és az olajat, közben keverjük csomómentesre. Adjuk hozzá az 1 evőkanál almaecetet és a vaníliaaromát. Öntsük a kekszes alapra, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre nagyjából 20 perc alatt.

3. Közben a pudingból sűrű krémet főzünk, majd elkeverjük a kakaóporral, a cukorral és a margarinnal. Ha minden kihűlt, kenjük a krémet a csokis süteményre! Dekoráljuk virágokkal vagy simítsunk rá növényi tejszínhabot!