Marie Claire

A Bábel étterem séfje képviseli Magyarországot a legendás szakácsversenyen! István nem köntörfalazott, kérdésünkre rögtön rávágta, hogy bizony ő maga is erre az eredményre számított.

Széll Tamás júniusban először vesz részt zsűritagként Bocuse d’Or válogatón, miközben első saját fine dining éttermét is megnyitja.

Eredetileg focistának készült, váratlanul kötött ki a szakácsiskolában, azóta viszont már Michelin-csillagos étteremben dolgozik és egyedüli női commis-ként állt a Bocuse d’Or magyar döntőjében. Spekova Friderika konyhai szexizmusról, főzőversenyekről és káposztás tésztáról mesélt nekünk.