Marie Claire

A Bábel étterem séfje képviseli Magyarországot a legendás szakácsversenyen! István nem köntörfalazott, kérdésünkre rögtön rávágta, hogy bizony ő maga is erre az eredményre számított.

Széll Tamás júniusban először vesz részt zsűritagként Bocuse d’Or válogatón, miközben első saját fine dining éttermét is megnyitja.

Eredetileg focistának készült, váratlanul kötött ki a szakácsiskolában, azóta viszont már Michelin-csillagos étteremben dolgozik és egyedüli női commis-ként állt a Bocuse d'Or magyar döntőjében. Spekova Friderika konyhai szexizmusról, főzőversenyekről és káposztás tésztáról mesélt nekünk.

A balatoni Kistücsök étterem fiatal séfhelyettese nyerte a Bocuse d'Or magyar döntőjét, így ő képviseli majd az országot a következő versenyen, Torinóban.

Büszkék lehettünk, hiszen Széll Tamás megnyerte a Bocuse d'Or európai döntőjét, így nagy eséllyel indul a 2017-es lyoni világdöntőn, a Bocuse d'Or szakácsolimpia 30. évfordulóján.

A gasztronómiai világ idén Budapestre és a magyar gasztronómiára figyel majd, hiszen hazánkban kerül megrendezésre a világ legrangosabb szakácsversenyének (Bocuse d’Or) európai döntője.

2016 májusában Magyarországon kerül sor a Bocuse d’Or európai döntőjére, mely gasztronómiailag és turisztikailag egyaránt vitathatatlanul országimázs-építő esemény.

Pohner Ádám, a fiatal séftehetség a főzés örömeiről és nehézségeiről mesélt nekünk.

A 15. alkalommal megrendezett Bocuse d’Or szakácsverseny döntőjéről Csapody Balázs (a Kistücsök étterem tulajdonosa) "jelentkezett be" néhány a kulisszák mögött készült villámfotóval.